皮蛋冬瓜湯的做法 皮蛋冬瓜湯怎樣做

1、準備皮蛋2個備用；

2、將皮蛋去殼，切成小塊備用；

3、將冬瓜去皮洗淨切好備用；

4、將姜去皮切成姜沫備用；

5、在鍋中放入適量油，燒熱，加入姜沫爆香；

6、在鍋中加入水，放入切好的冬瓜；

7、加入適量食鹽；

8、加入適量麻辣鮮；

9、加入切好的皮蛋；

10、多煮一會，煮出皮蛋的香味後加入適量雞精；

11、美味的皮蛋冬瓜湯就做好了。