涼拌黃瓜皮蛋的家常做法 涼拌黃瓜皮蛋怎麼做

1、食材：皮蛋兩個，黃瓜一根，油適量，葱三根，蒜三瓣，生抽適量，雞精少許、幹辣椒適量，醋適量，花椒適量。

2、做法：

（1）黃瓜洗乾淨，大蒜、辣椒、葱切碎；

（2）鍋裏熱油，爆香佐料，放入生抽做調料；

（3）黃瓜用刀拍拍，切條狀，拌入調料，倒入一點醋；

（4）皮蛋切開，淋上調料，擺盤即食。