黃瓜皮蛋的做法 教你黃瓜皮蛋的做法

1、原料：皮蛋4個，黃瓜1根，姜蒜末適量，香菜適量，小米辣適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，醋適量，香油適量，辣椒油適量，削皮刀。

2、將皮蛋一切為四到六瓣，擺放到盤子邊緣，再將黃瓜洗淨，用削皮刀削成薄片，捲起來擺放上盤子中間。

3、在一個碗中加入姜蒜末，香菜，小米辣。

4、再放入鹽，白糖，生抽，醋，香油，辣椒油，攪拌均勻淋在黃瓜皮蛋上面即可開吃。