雪梨排骨湯的做法大全
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雪梨排骨湯的做法大全:
1. 材料:雪梨、豬排骨、生薑、枸杞、鹽、料酒。
2. 準備工作:將雪梨洗淨切塊,豬排骨洗淨剁小塊,生薑切片備用。
3. 燉煮:將豬排骨放入煮鍋中,加入足夠的水,煮沸後撇去浮沫。加入料酒和薑片,繼續煮沸10分鐘。
4. 加入雪梨:將雪梨塊放入煮鍋中,再次煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
5. 調味:在湯中加入適量的枸杞和鹽,攪拌均勻後煮2-3分鐘。
6. 煮熟:將煮好的雪梨排骨湯盛出,裝入碗中即可享用。
提示:煮的時間不宜過長,以免雪梨煮爛。如果需要增加湯的濃稠度,可以適量加入澱粉水勾芡。
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