炒魚子做法步驟 幹煎魚子做法分享

1、食材：

魚子500g、姜4片、葱適量、蒜鹽適量、油適量。

2、做法：

（1）魚子洗乾淨，瀝乾水用蒜鹽醃20分鐘；薑切片，葱切粒備用。

（2）鍋裏熱油，放入醃好的大魚子。

（3）蓋上蓋子小火煎5分鐘。

（4）5分鐘後開蓋放入葱粒、薑片再蓋上蓋子煎焗5分鐘。

（5）時間到開蓋，將大魚子翻另一面。

（6）再蓋上蓋子煎焗5分鐘。

（7）開蓋盛出。