排骨玉米海帶湯的做法大全 排骨玉米海帶湯怎麼做
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1、做法一:
食材:海帶結50g、六月鮮特級醬油20ml、玉米1根(約100g)、肋排200g、枸杞5g、香葱5g、姜10g、料酒20ml。
玉米剝去外皮,切成小圓段;肋排剁成小段;姜削去外皮切片,香葱切末。
鍋中放入足量水燒沸,將肋排放入汆燙去血水,再撈出用清水沖洗乾淨。
將肋排、海帶結、玉米、枸杞、薑片、料酒和六月鮮特級醬油放入湯鍋中,再加入足量的水,大火燒沸後,加蓋,轉小火慢慢燉煮60分鐘。
最後撒入香葱末即可。
2、做法二:
食材:排骨500克、玉米1根、海帶300克、生薑1小塊去皮切片、鹽適量。
將炒鍋裏面放入適量的水,將薑片和洗好的排骨放入炒鍋,燒3-5分鐘。
砂鍋裏面準備水,將排骨和薑片倒入。蓋上鍋蓋,大火燉開。
然後轉小火慢燉40分鐘。
燉排骨的時候開始準備玉米和海帶。將玉米切斷備用。
海帶結打開用流動的水沖洗。這樣海帶結上的沙子會洗乾淨。
準備好的玉米和海帶。
40分鐘後放入玉米和海帶,再小火慢燉30分鐘。
放入適量的鹽即可。
3、做法三:
食材:排骨500克、玉米1根、胡蘿蔔1根、海帶1小段(泡發了差不多150)克、鹽,姜,冰糖,胡椒粉,料酒各適量。
幹海帶用水泡軟洗掉沙子,切成小段綁成海帶結,再放在水裏泡發,搓洗乾淨瀝乾水備用。
排骨冷水下鍋,加入少許料酒,薑片煮開3-5分鐘,放水龍頭下洗乾淨備用。
胡蘿蔔去皮切滾刀形,玉米去外皮切小段。
沙鍋里加入水,薑片,排骨,胡蘿蔔,玉米,幾粒冰糖。
大火煮滾轉小火。
蓋上鍋蓋燉1個小時。
加入海帶結。
繼續煮30分鐘。
加入少許鹽,胡椒粉調味。
清甜好喝的海帶玉米湯完成。趁熱上桌。
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