山藥排骨玉米湯的做法大全 山藥排骨玉米湯如何做

1、食材明細主料：精排380g、胡蘿蔔1根、玉米1根、山藥半根、蘑菇5朵、薑片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、葱花少許。輔料：雞精1小匙。玉米山藥排骨湯的做法步驟：準備好需要的食材。排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。先把排骨焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。待水煮開後，就可以把排骨夾起或撈起，瀝乾水分，把鍋內的水倒掉。重新備一鍋清水，把排骨、玉米、胡蘿蔔、山藥和蘑菇加入鍋內，開大火煮開。待煮開水沸騰後，轉中小火繼續燉煮半個小時至熟。煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間。待出鍋前加入一大匙料酒。加入鹽和雞精調味。最後撒上少許葱花。鮮美又營養的胡蘿蔔玉米山藥排骨湯就做好了。

2、食材明細主料：排骨500g、山藥1根、玉米2根。輔料：核桃12個、胡蘿蔔1根、大葱10g、姜10g。調料：鹽5g、料酒10ml。山藥玉米排骨湯的做法步驟：準備好製作這道【山藥玉米排骨湯】需要用到的所有食材：先把排骨清洗乾淨後斬成小段，放入鍋中加入沒過排骨的清水、葱段、薑片和料酒，大火煮開鍋後用勺子撇去浮沫，汆燙至無血水後撈出備用。然後將核桃砸開外殼取出核桃仁，戴上手套將山藥削去外皮洗淨，玉米剝去外皮清洗乾淨，胡蘿蔔用削皮刀削去外皮。將排骨重新放入湯鍋中，加入飲用水2500ml，大火煮開鍋後轉文火慢燉80分鐘。接下來繼續處理食材：先把核桃仁外面的薄皮剝掉，再把玉米橫着切成小圓段，然後再劈成小段。山藥切滾刀塊備用，胡蘿蔔切成胡蘿蔔花片備用。在出鍋前30分鐘左右將切好的玉米段和山藥塊下入鍋中。將切好的胡蘿蔔塊和核桃仁分別下入鍋中，繼續小火煮20分鐘。調入鹽5g，再小火煮3分鐘即可關火，鮮香美味的山藥玉米排骨湯就燉好了。這樣燉出來的湯味道清甜不油膩，非常的鮮美。

3、食材明細主料：排骨600g、玉米2根、山藥1根、葱段適量、薑片適量。輔料：料酒1勺、鹽2-3g、雞精少許。玉米山藥排骨湯的做法步驟：排骨冷多下鍋焯一下水。煮開後撇去浮沫，沖洗乾淨。加葱姜、料酒。一次性加足量水。智能升降鍋開啟火鍋程序，大火煮開後轉小火慢燉半小時倒入玉米、加少許鹽，繼續中火煮20分鐘左右。最後下山藥煮熟。出鍋前加雞精調味即可，不喜歡可以不放。裝碗撒葱花開吃。