活肉是哪個部位的肉 活肉是什麼部位的肉

1、活肉是指腮幫子肉。

2、因為這個部位經常運動,所以肉質更加勁道肥美,吃起來口感更好。每頭豬上只有一點腮幫子肉,因此顯得非常珍貴。“活肉”是福建的一道特色美食。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜,也是古雜食類哺乳動物,主要分為家豬和野豬。