羊肉哪個部位烤串最好吃 羊肉什麼部位適合烤串

1、小綿羊或小山羊的純羊後腿。綿羊的特點是味道中。做起來麻煩一點。烤的工夫要求的厲害。小山羊好烤。肉嫩。簡單。一般都是用小山羊肉的。用綿羊肉很少。除了在新疆。

2、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用，男士適合經常食用。