胡芹餃子餡怎麼做 胡芹餃子餡的做法
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1、豬肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽、芹菜、面。
2、將豬肉剁成泥,一點點加入約兩勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒;
3、芹菜洗淨;將芹菜用開水焯燙一下,撈出過涼水,控幹水分,切成細末,攥幹水分;
4、放入肉餡中沿一個方向攪打上勁兒即可!
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