醋溜丸子家常做法 醋溜丸子的製作方法
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1、鍋中放適量的色拉油,油温6成熱的時候倒入肉丸進行煎炸。
2、把肉丸煎炸好以後用盤子盛出,放涼以後再入鍋煎,炸一次,通過兩次煎炸肉丸外皮更加酥脆。
3、把鍋中的油濾出,把肉丸倒入鍋中,加適量的醋糖醬油,少許的水。
4、用一個小碗調一些水澱粉用來勾芡
5、等到鍋中煮開以後,然後倒入水澱粉,大火收汁。
6、等湯汁收得差不多以後就可以出鍋裝盤了,趁熱食用,酸甜可口外酥裏嫩。
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