溜牛肉丸子家常做法 怎樣做溜牛肉丸子
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1、主料:牛肉100g、油菜50g、杏鮑菇100g、雞蛋1個。
2、輔料:油適量、鹽適量、葱薑蒜適量、澱粉適量、醬油適量。
3、杏鮑菇切成小丁。
4、牛肉切成末。
5、加入一個雞蛋。
6、加入十三香、鹽、雞精、等調味料,並加入適量澱粉攪拌成粘稠的餡。
7、油菜打水焯。
8、牛肉丸入油鍋。
9、炸至金黃。
10、葱薑蒜片爆鍋,倒入調料汁(醬油、少許水)後,將炸好的肉丸倒入,翻上一個個。
11、油菜擺在盤子周圍,肉丸出鍋裝盤。
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