怎麼製作家常菜醋溜土豆絲 製作家常菜醋溜土豆絲的方法
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1、食材:土豆400克、鹽適量、蠔油適量、香醋適量、辣椒面適量。
2、準備兩個土豆,削皮後清洗乾淨。
3、然後將土豆刨成細絲,用水清洗幾遍,洗掉表面的澱粉。
4、然後將土豆侵泡在清水中,避免氧化變色。
5、鍋中燒熱放油,然後放入瀝乾水分的土豆絲翻炒。
6、翻炒至水分變幹,加入適量鹽、一勺蠔油、一勺香醋調味。
7、繼續翻炒兩分鐘後,加入適量辣椒麪味道更香,不能吃辣的也可以不放。
8、然後翻炒均勻即可出鍋,簡單美味的醋溜土豆絲就完成了。
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