大蝦的蝦皮怎麼做粉 大蝦蝦皮做粉的方法

1、用清水沖洗兩次蝦皮，然後温水浸泡20分鐘。期間換水兩三次。

2、洗蝦皮的時候注意要將裏面的雜質去掉。

3、然後將蝦皮撈出，瀝乾水分。

4、可以靜置30分鐘，也可以放在陽光下曬一曬，這樣幹得更快。

5、不要倒油，鍋熱後將蝦皮和芝麻放入不粘鍋中。

6、不斷翻炒，將蝦皮的水分炒幹，蝦皮的水分已經變成水蒸氣跑出來。

7、將蝦皮炒香，炒至顏色有些發黃。

8、用手輕輕一碾就碎，炒到這樣的程度就可以了。

9、炒好的蝦皮和芝麻盛出，放在一旁冷卻。

10、然後將晾涼的蝦皮和芝麻倒入攪拌機中。

11、用攪拌機攪成粉末，多打幾遍，蝦皮粉會更細膩。