粉絲與大蝦蒸怎麼做 粉絲蒸大蝦的做法

1、主料：鮮蝦11只、粉絲1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣。

2、醬汁配料：生抽1.5匙、陳醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、鹽適量。

3、將蝦去頭，並用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸。

4、將配料調成一碗醬汁備用，粉絲用温水泡發10分鐘，葱、姜、蒜切末備用。

5、泡好的粉絲瀝乾水分鋪在大碗裏，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上。

6、鍋裏燒熱油，倒入葱薑蒜末炒香備用。

7、將炒香的葱薑蒜末及油均勻的鋪在蝦上。

8、倒上調好的醬汁拌勻。

9、放入蒸鍋中，水開後蒸8-9分鐘取出裝飾上葱絲即可。