大蝦通粉做法步驟 大蝦通粉怎麼做

1、蕃茄對切，洋葱切傳，白蘑切片，配料切細碎，蝦子去頭去殼，背開刀挑線。

2、水大火煮開，下通粉，下鹽，很多鹽。煮30分鐘，不時攪拌一下，煮完有條件過冰水，沒有就清水也行，過多幾遍。

3、白蘑先煸香，一面有少許焦黃最好。

4、蝦子煎熟，下點鹽與黑椒調味。

5、熱鍋下黃油，爆蒜粒與幹辣椒粒，然後洋葱，小蕃茄，炒至蕃茄皮少焦後下通粉，白蘑，下點鹽與黑胡椒調味，上碟，蝦子放好，拍個照上傳朋友圈。