黑米饅頭的做法 黑米饅頭的製作方法

1、食材：黑米100g、麪粉1000g、酵母適量。

2、黑米洗淨泡12小時，連水一起倒進料理機裏攪打兩個一分鐘。

3、麪粉和酵母放一起攪勻。

4、倒入黑米糊。

5、揉成麪糰。

6、發酵至原來的兩倍大。

7、取出排氣。

8、分成小份。

9、揉圓。

10、放進刷油的蒸鍋。

11、醒發20分鐘。

12、大火蒸25分鐘關火燜3分鐘即可。