煎鮁魚的家常做法 煎鮁魚簡單做法

1、鮁魚200克，料酒1小勺，蠔油1小勺，五香粉少許，辣椒粉少許，鹽少許，玉米油20克。

2、鮁魚洗淨切段。

3、放入料酒，蠔油，五香粉，辣椒粉，放鹽。

4、攪拌均勻醃製20分鐘。

5、平底鍋放油燒至四成熱，放入鮁魚段，中火煎。

6、一面煎至金黃後翻面，繼續煎至另一面金黃即可出鍋。