正宗酥糖做法和配方 正宗酥糖做法步驟
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1、準備用料。花生80g、白糖50g、水適量。
2、準備一個乾淨無水乾燥的大鍋。
3、倒入80g的花生,小火慢慢翻炒均勻。
4、炒熟後攤開,晾乾放涼備用。
5、碾碎花生皮,繼續晾涼至20分鐘左右。
6、用擀麪杖將花生擀成花生碎,越碎越好。
7、鍋中倒入50g的白糖,加入適量的温水。
8、小火慢煮20分鐘左右後,成糖漿狀。
9、加入擀碎了的花生碎,翻炒成花生泥狀。
10、倒入容器中,用勺子壓成扁平狀。
11、切成小塊即可食用,涼了也好吃的。
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