雞肝的熱量 雞肝的功效有哪些

1、每100克雞肝中含有120大卡的熱量。

2、雞肝的功效：

（1）雞肝最主要的功效與作用就是能夠保護眼睛、維持正常視力、防止眼睛乾澀、疲勞。這是因為雞肝含有豐富的維生素A的原因。

（2）雞肝中還含有一般肉類食品，不含有的維生素C和微量元素硒，能夠增強人體的免疫反應。

（3）雞肝中不僅含有豐富的優質蛋白質，而且所含礦物質和維生素都很高，尤其是富含維生素A、維生素C，適合於夜盲症、肺結核、產後貧血人食用。