豬肝有什麼功效與作用 豬肝有哪些功效

1、豬肝具有養肝，補血，明目的功效。

2、豬肝中富含維生素A，維生素B2，維生素E，以及鐵、硒等多種微量元素，一般人均可食用，尤其適合氣血虛弱，缺血性貧血的患者。

3、豬肝雖好，但是食用豬肝也要有節制。豬肝中膽固醇含量較高，所以不可多吃，一般1個月食用2-3次即可。同時肝腎病，痛風患者，糖尿病以及高膽固醇患者應儘量少吃。