減肥能吃茄子嗎 茄子對於減肥有幫助嗎

1、一般情況下減肥期間是可以吃茄子的。

2、茄子的熱量很低，並且含有豐富的蛋白質和維生素等，可以補鐵補血，長期食用還能降壓降血脂，延緩衰老。所以，在減肥的過程中可以吃茄子。

3、但是，茄子是非常吸油的，所以在烹飪過程中要注意儘量避免油炸，紅燒，燉等方式。可以清淡飲食，選擇清蒸，水煮等做法，也可以涼拌。這樣既可以吃的健康，又能起到減肥的效果。