![絲瓜湯肉沫的做法]( "絲瓜湯肉沫的做法")
- 絲瓜湯肉沫的做法如下：材料：1個絲瓜100克豬肉末適量鮮薑末適量葱末適量生抽適量鹽適量料酒適量清水步驟：1.將絲瓜去皮、去籽後切成絲狀，備用。2.熱鍋加入適量油，放入薑末、葱末炒香。3.加入豬肉末煸炒至變色。4.加入適量料酒炒勻，煮至肉熟透。5.加入適量清水，煮開後再加入適量生...
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![肉末和肉沫的區別 肉末和肉沫有什麼區別]( "肉末和肉沫的區別 肉末和肉沫有什麼區別")
- 1、肉末是用肉絞成肉末，肉沫是煮肉時水上面溧的一層沫，肉未能食用，肉沫不能食用應用產子能出去扔掉。肉末是有比較大的顆粒，而肉沫則是呈現液體狀態。2、在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的...
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![做豆沫湯的的方法 豆沫湯的做法]( "做豆沫湯的的方法 豆沫湯的做法")
- 1、材料：小米100g、胡蘿蔔100g、粉條10g、青菜100g、花生適量、黃豆適量、五香粉1g、鹽3g。2、用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。3、泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿。4、鍋中加水，放適量鹽，先把粉條和胡蘿蔔絲放入煮開。5、把磨好的米漿倒入煮熟。6、...
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![冬瓜肉沫湯的做法大全]( "冬瓜肉沫湯的做法大全")
- 冬瓜肉沫湯是一道清爽可口的家常湯品，下面是冬瓜肉沫湯的幾種常見做法大全：做法一：冬瓜肉沫湯材料：1個冬瓜適量瘦肉末適量葱薑蒜適量鹽適量雞精步驟：1.冬瓜去皮、去籽，切成塊狀備用。2.熱鍋加入適量食用油，放入葱薑蒜爆炒出香味。3.加入瘦肉末炒至變色。4.倒入冬瓜塊炒勻，加入適...
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![做魚湯為什麼會有沫 魚湯出現沫的原因]( "做魚湯為什麼會有沫 魚湯出現沫的原因")
- 1、做魚湯時候的浮沫可能是因為魚沒有洗乾淨。2、可以採用下面的方法做魚湯：當魚的血水沒控幹，在魚背上多劃幾道口子多衝幾遍。整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，小火慢煮至湯白時加一點醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上葱花即可。...
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![純肉沫湯怎麼做好吃 用料簡單百喝不膩肉沫湯做法]( "純肉沫湯怎麼做好吃 用料簡單百喝不膩肉沫湯做法")
- 1、用料：豬肉250克、薑末適量、水適量、澱粉1-1.5勺、雞蛋2-3個、鹽適量、料酒少許、白糖少許。2、豬肉打成沫，加入薑末，鹽，澱粉，料酒白糖和適量水攪打上勁。3、兩個雞蛋，磕入碗中（想要讓肉更嫩，可以再倒一部分蛋清在肉裏嚯嚯勻）。4、準備一鍋沸水，用筷子陸續挑起肉沫下進去，等豬肉...
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![豆腐肉沫湯的做法大全]( "豆腐肉沫湯的做法大全")
- 豆腐肉沫湯是一道常見的家常菜，口感鮮嫩，營養豐富。下面是豆腐肉沫湯的幾種做法：做法一：豆腐肉沫湯食材：豆腐、豬肉餡、雞蛋、葱薑蒜、鹽、雞精、料酒、清水。步驟：1.豆腐切塊，放入開水中焯水一下，撈出備用。2.炒鍋熱油，加入葱薑蒜炒香。3.加入豬肉餡炒熟，炒至肉餡變色。4.加入適量...
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![肉沫海帶湯的做法]( "肉沫海帶湯的做法")
- 肉沫海帶湯是一道美味的傳統湯菜。以下是製作肉沫海帶湯的做法：材料：-海帶絲：100克-豬肉末：150克-雞蛋：1個-薑末：適量-香菜：適量-食鹽：適量-香油：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-水：1000毫升步驟：1.將海帶絲用清水洗淨，浸泡至軟化，把水瀝乾備用。2.將豬肉末放入碗中，加入適量的薑末、食鹽...
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![肉沫豆腐湯的做法]( "肉沫豆腐湯的做法")
- 肉沫豆腐湯是一道簡單又美味的傳統中式湯菜，以下是它的做法：所需食材：-嫩豆腐：300克-豬肉末：100克-蛋清：1個-水：適量-青葱：適量-花椒粉：適量-鹽：適量-醬油：適量-料酒：適量-生粉：適量步驟：1.首先將豆腐切成小方塊備用。2.取一個碗，在碗裏打入一個蛋，將蛋黃和蛋白分開，只留下蛋白備用。3.將...
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![肉沫東瓜湯的做法]( "肉沫東瓜湯的做法")
- 肉沫東瓜湯的做法如下：材料：-300克豬肉末-1箇中等大小的東瓜-適量姜蒜末-適量鹽和胡椒粉-適量生抽-適量澱粉-香菜葉（可選）步驟：1.將東瓜去皮，切成小塊備用。可以颳去部分瓜瓤，以減少湯的苦味。2.將豬肉末放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和姜蒜末，拌勻後加入適量澱粉攪拌均勻，...
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![豬肝肉沫湯的做法]( "豬肝肉沫湯的做法")
- 豬肝肉沫湯的做法：材料：-豬肝100克-豬肉末100克-雞蛋1個-葱薑蒜適量-鹽適量-醬油適量-白胡椒粉適量-雞精適量-高湯適量-油適量步驟：1.將豬肝洗淨，切成肉末。2.將葱薑蒜切成碎末。3.雞蛋打入碗中，用筷子打散備用。4.熱鍋熱油，放入葱薑蒜炒香。5.加入豬肉末炒至肉熟。6.加入豬肝...
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![白菜肉沫湯的做法大全]( "白菜肉沫湯的做法大全")
- 白菜肉沫湯是一道簡單又美味的湯品，以下是白菜肉沫湯的做法大全：材料：-鮮嫩白菜心：250克-豬肉餡：150克-雞蛋：1個-薑末：適量-葱末：適量-食鹽：適量-食用油：適量步驟：1.鮮嫩白菜心洗淨切成粗絲備用。2.將豬肉餡放入碗中，加入一小勺食鹽、適量薑末和葱末，攪拌均勻。3.在攪拌過程中逐漸加入...
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![肉沫湯的做法大全]( "肉沫湯的做法大全")
- 肉沫湯是一道非常受歡迎的傳統湯類菜品，製作簡單、口感鮮美，營養豐富。下面是肉沫湯的一些常見做法：1.豆腐肉沫湯：材料：豆腐、豬肉末、雞蛋、葱薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、香菜。做法：1)將豆腐切成小塊備用；2)鍋中燒開水，放入豆腐焯水，煮熟後撈出備用；3)鍋中加入適量的油，放入葱薑蒜爆...
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![肉沫豆腐湯的做法大全]( "肉沫豆腐湯的做法大全")
- 以下是肉沫豆腐湯的做法：材料：-油豆腐：200克-絞肉：100克-雞蛋：1個-青菜：適量-姜蒜：適量-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-生抽：適量-胡椒粉：適量-葱花：適量步驟：1.將油豆腐切成小塊備用。2.絞肉放入碗中，加入葱花、姜蒜、料酒、雞精、鹽、胡椒粉攪拌均勻醃製15分鐘。3.鍋中加入適量的水燒開...
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![銀耳湯起沫怎麼辦 銀耳湯起沫該如何]( "銀耳湯起沫怎麼辦 銀耳湯起沫該如何")
- 1、不用管。2、煮銀耳湯時的泡沫其實就是銀耳的中的膠質，由於温度過高，從而漂浮在水面上，營養價值比較高，含有大量的蛋白質、多糖等營養成分，是可以吃的，適量食用對人體的健康具有一定幫助，所以煮銀耳湯的時候起泡沫不用太過於擔心，可以隨它去。...
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![肉沫粉絲湯的做法大全]( "肉沫粉絲湯的做法大全")
- 1.材料：-豬肉末：200克-乾粉絲：100克-葱：適量-姜：適量-蒜：適量-食用油：適量-鹽：適量-雞精：適量-料酒：適量-生抽：適量-香菜：適量2.準備工作：-將粉絲用温水泡發至軟化。-將葱、姜、蒜切成末備用。-香菜洗淨切碎備用。3.做法：步驟一：炒肉末-鍋中加入適量的食用油，放入葱薑蒜末炒香。-加入肉末...
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![粉蒸肉沫怎麼做 粉蒸肉沫的做法]( "粉蒸肉沫怎麼做 粉蒸肉沫的做法")
- 1、首先需要將五花肉洗淨切塊。2、加入薑絲、生抽、食鹽醃製，放入蒸肉粉攪拌均勻，醃製15分鐘。3、起鍋燒水，水開後將粉蒸肉放入鍋中蒸制30分鐘。4、出鍋後將碗倒扣在盤子上，淋上少許香油、葱花和小米辣即可食用。...
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![豌豆肉沫湯的做法]( "豌豆肉沫湯的做法")
- 豌豆肉沫湯的做法：材料：-200克豬肉末-100克豌豆-1個雞蛋-適量鹽-適量胡椒粉-適量生薑切片-適量葱段-適量食用油-適量清水步驟：1.先將豌豆煮熟備用。2.熱鍋冷油，加入切好的薑片煸炒出香味。3.加入豬肉末翻炒至變色。4.倒入煮好的豌豆，加適量的水，調入適量的鹽和胡椒粉，煮沸。5.慢...
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![瘦肉沫湯的做法大全]( "瘦肉沫湯的做法大全")
- 瘦肉沫湯是一道簡單易做的湯品，下面是一份瘦肉沫湯的做法大全：材料：-豬肉瘦肉200克-鮮香菇4朵-青筍50克-料酒1湯匙-雞蛋1個-高湯500毫升-鹽適量-胡椒粉適量-葱花適量做法：1.將瘦肉剁成肉末，青筍切成薄片，鮮香菇切成絲備用。2.熱鍋加入少許食用油，倒入肉末翻炒至變色。3.加入料酒...
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![肉沫燉豆腐湯的做法]( "肉沫燉豆腐湯的做法")
- 肉沫燉豆腐湯是一道傳統的中式家常菜，製作簡單、營養豐富。以下是一份基礎的肉沫燉豆腐湯的做法：所需材料：-嫩豆腐：一塊-豬肉糜：適量-雞蛋：一個-青葱：適量-姜蒜：適量-食鹽：適量-清湯或水：適量-生抽：適量-料酒：適量-白胡椒粉：適量-香油：適量步驟：1.將豆腐切成塊狀備用。2.熱鍋倒入適量的...
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![肉沫粉條湯的做法]( "肉沫粉條湯的做法")
- 肉沫粉條湯是一道具有豐富口味的家常湯品，適合作為一道營養豐富的家常主菜。下面給出一種簡單的做法：所需材料：-細粉條：150克-豬肉沫：150克-雞蛋：1個-青菜：適量-葱：適量-姜：適量-蒜：適量-食鹽：適量-醬油：適量-食用油：適量步驟：1.將細粉條用温水泡軟備用。2.燒一鍋水，將粉條放入水中煮熟，...
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![正宗肉沫茄子做法 肉沫茄子怎麼做]( "正宗肉沫茄子做法 肉沫茄子怎麼做")
- 1、所需食材：茄子2根，豬肉糜200g，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，玉米澱粉1勺2、，郫縣豆瓣醬1勺，葱10克，姜5克，蒜2瓣。3、茄子去皮。切成小條。上鍋蒸5分鐘，撈出備用。4、碗中加入澱粉，白糖，生抽，蠔油，再加入小半碗水攪拌均勻。5、鍋中倒油，先將肉沫炒散。6、倒入葱薑蒜炒香。再加入1勺郫縣豆瓣...
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![肉沫粉條的做法 肉沫粉條簡單做法]( "肉沫粉條的做法 肉沫粉條簡單做法")
- 1、食材：紅薯粉絲100克、豬肉(瘦)50克、葱1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蠔油10毫升2、紅薯粉提前用清水泡軟，大約2小時以上。3、其餘的材料處理一下，裏脊肉切末，葱姜切末，紅辣椒切碎，香菜切碎。4、炒鍋放油，爆香葱薑末。5、加...
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![肉沫湯粉絲的做法]( "肉沫湯粉絲的做法")
- 材料:-肉末（牛肉或豬肉）：150克-雞蛋：1個-粉絲：適量-青菜（如菠菜、小白菜等）：適量-葱薑蒜：適量-醬油：適量-鹽：適量-香菜（可選）：適量做法:1.將粉絲放入開水中泡軟備用。2.將肉沫用刀背拍散，加入雞蛋、葱薑蒜末、醬油和鹽，攪拌均勻醃製15分鐘。3.熱鍋加入適量的油，放入醃製好的肉沫翻炒至變色...
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![肉沫還是肉末 肉沫還是肉末正確呢]( "肉沫還是肉末 肉沫還是肉末正確呢")
- 1、正確寫法：肉末。2、讀音：ròumò。3、意思：碎末狀的肉。4、引證：關心則亂《知否，知否，應是綠肥紅瘦》：桌上菜色不多，不過五菜一湯……一道酸辣炸藕粉肉末丸子，一道香酥牛腩配鐵板烘烤薄餅……最後配了一道清炒的芝麻菠菜。5、舉例：在蘇格蘭，肉末燒馬鈴薯是很受歡迎的一道菜。...
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秀美範
