![孵雞蛋怎麼選蛋 怎麼樣選擇孵化蛋方法]( "孵雞蛋怎麼選蛋 怎麼樣選擇孵化蛋方法")
- 1、找到源雞蛋。如果你不培育自己的雞，必須從孵化場或有公雞的家禽飼養場獲取雞蛋。你也可以從有多餘蛋的人那裏買到新鮮的農家蛋。事先務必調查好潛在的供應商，以確保他們有合適品種和數量的雞蛋。2、注意雞蛋的運送問題。你應該謹慎地從網上購買雞蛋，然後讓他們發貨，特別是...
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![如何挑選雞蛋 如何挑選雞蛋才好]( "如何挑選雞蛋 如何挑選雞蛋才好")
- 1、看外觀。蛋殼上有沙點的雞蛋不要買，因它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。2、聽聲音。拿起雞蛋在耳邊搖晃，若沒有聲音，便是較新鮮的雞蛋;有水晃盪的聲音即是陳蛋。3、用水泡。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裏，若雞蛋迅速沉底則説明還是新鮮蛋，漂浮在水面上的雞蛋便不可食用。...
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![雞蛋怎麼選 選購雞蛋的教程]( "雞蛋怎麼選 選購雞蛋的教程")
- 1、我們可以拿出我們的手機，打開手電筒，然後將雞蛋放在上面，我們可以通過手機的手電筒來觀察雞蛋。2、一般好的雞蛋會比較透光，而且上面沒有很多的黑斑，但是如果雞蛋壞了的話，上面就會有非常多的黑斑。如果上面黑斑比較多的話就不要購買。但是大家在看的時候，一定要辨別雞蛋殼上...
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![怎樣挑選好吃的皮蛋 怎樣挑選皮蛋]( "怎樣挑選好吃的皮蛋 怎樣挑選皮蛋")
- 1、仔細觀察皮蛋的蛋皮，好的皮蛋蛋皮呈灰白色，無黑斑或者只有少量的黑斑，整個蛋皮要完整，沒有破損。2、將蛋放在手心輕掂，以彈顫程度來判斷皮蛋的好壞，好的顫動大，無顫動的質量差。還可以將蛋放在耳邊輕搖，好蛋無聲，次蛋有聲。也可以將蛋向上輕拋，落到手中時有沉重感，説明是好的皮蛋...
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![怎麼挑選皮蛋 挑選皮蛋的方法]( "怎麼挑選皮蛋 挑選皮蛋的方法")
- 1、仔細觀察皮蛋的蛋皮，好的皮蛋蛋皮呈灰白色，無黑斑或者只有少量的黑斑，整個蛋皮要完整，沒有破損。2、將蛋放在手心輕掂，以彈顫程度來判斷皮蛋的好壞，好的顫動大，無顫動的質量差。還可以將蛋放在耳邊輕搖，好蛋無聲，次蛋有聲。也可以將蛋向上輕拋，落到手中時有沉重感，説明是好的皮蛋...
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![選購雞蛋的小技巧 怎麼挑選雞蛋]( "選購雞蛋的小技巧 怎麼挑選雞蛋")
- 1、雞蛋的大小與營養價值，褐殼的雞蛋的大小與雞齡有關，年齡大的雞產的雞蛋個越大;反之則越小。個頭大並非就營養多，雞蛋個頭大，是因為它裏面的含水量多，而小號雞蛋是雞的初產蛋，所含的營養成分更高。所以在同等質量下，雞蛋越小它的營養價值越高。2、選雞蛋看蛋殼無破損有光澤，良...
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![怎樣挑選鹹蛋最好吃 鹹蛋如何挑選]( "怎樣挑選鹹蛋最好吃 鹹蛋如何挑選")
- 1、仔細觀察鹹鴨蛋外觀，質量好的鹹鴨蛋，外殼光滑，沒有裂縫，蛋殼略呈青色。如果鹹鴨蛋蛋殼顏色很深，或者呈現灰黑色，説明質量有問題，不宜購買。2、看好產地，鹹鴨蛋的產地很重要，生產在水鄉的鴨蛋，質量很好，只有鴨蛋的質量好了，製成的鹹鴨蛋才好吃。因此挑選鹹鴨蛋時，儘量選擇江蘇、湖北...
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![鹹蛋怎麼挑選 怎麼挑選鹹鴨蛋]( "鹹蛋怎麼挑選 怎麼挑選鹹鴨蛋")
- 1、仔細觀察鹹鴨蛋外觀。質量好的鹹鴨蛋，外殼光滑，沒有裂縫，蛋殼略呈青色。如果鹹鴨蛋蛋殼顏色很深，或者呈現灰黑色，説明質量有問題，不宜購買。2、晃一晃鹹鴨蛋。把鹹鴨蛋拿在手裏，使勁的晃一晃，如果感覺雞蛋裏面有晃動，或者有流動感，説明是已經熟好的，質量上乘的鴨蛋；反之如果沒有晃...
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![怎麼挑選有精蛋 如何挑選有精蛋]( "怎麼挑選有精蛋 如何挑選有精蛋")
- 1、借用強光進行照射，如果能看到有黑點的話説明就是有精蛋。2、把蛋放在窩裏待上數天，如果破殼的話説明是有精蛋，如果沒有破殼的話説明是無精蛋。3、如果是用來吃的雞蛋判斷方法更簡單，如果蛋黃上有細線一樣的東西，就説明是有精蛋。...
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![怎麼挑選蛋糕 挑選蛋糕的方法]( "怎麼挑選蛋糕 挑選蛋糕的方法")
- 1、儘量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。2、儘量不買酥皮蛋糕。酥皮意味着必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油...
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![如何挑選皮蛋 挑選皮蛋的方法]( "如何挑選皮蛋 挑選皮蛋的方法")
- 1、觀察外表，一般表面為灰白色，沒有一些黑色斑點的是最佳的，有斑點的皮蛋，一般都是不新鮮了的，可能還出現了長黴的情況，所以是不宜食用的。2、然後就是感覺它的重量了，一般好的皮蛋拿起來都會覺得有點沉，輕輕的彈一下它的話，還會覺得有一些彈性。不好的皮蛋就比較輕，摸上去沒有彈性...
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![怎麼樣挑選雞蛋 雞蛋選購小竅門]( "怎麼樣挑選雞蛋 雞蛋選購小竅門")
- 1、看蛋殼的表面，一般在市場裏售賣的雞蛋很多都已經擦拭乾淨了，髒東西都擦掉了，那麼如果這時候蛋殼上面還有髒東西，那麼就是雞蛋本身有問題了。2、挑雞蛋時，要選蛋殼看起來較光滑，上面沒什麼雜質的雞蛋，如果殼上面會有很多的斑點或者血跡，就説明下蛋的雞身體不健康，甚至可能會有一...
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![雞蛋如何挑選 雞蛋挑選方法]( "雞蛋如何挑選 雞蛋挑選方法")
- 1、看雞蛋的表面是否乾淨，如果是沾有雞糞等雜物的最好不要，以防止有細菌附着在上面；2、看蛋殼的亮潔度，如果蛋殼表面很亮很光，説明儲存的時間比較久，新鮮雞蛋蛋殼表面的立體感較強；3、將雞蛋放在一個黑暗的地方，用小手電筒對着雞蛋較大的一頭照，氣室（即雞蛋裏面的空隙）越小越新鮮。...
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![蛋黃果怎麼挑選 如何挑選蛋黃果]( "蛋黃果怎麼挑選 如何挑選蛋黃果")
- 1、可以看出，雞蛋果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，那都是為催熟而採用激素等不正常的手段。2、一般的雞蛋果外形端正，沒有明顯的凹凸現象，可以選購。3、用鼻子聞一下雞蛋果，如果聞到一股特殊的香味，則是優質的產品，且香味越濃越成熟，味道也會更好一點。4、成熟的雞蛋果...
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![怎麼挑選雞蛋 選購雞蛋教程]( "怎麼挑選雞蛋 選購雞蛋教程")
- 1、用手指觸摸蛋殼，殼愈粗糙代表蛋愈新鮮，蛋殼愈光滑代表雞蛋已經放在空氣中一段時間，不宜選購。2、挑選雞蛋時，一定要將蛋殼完全看過一遍，只要出現一點點小裂痕，雞蛋就可能已被細菌入侵了。3、蛋液中的水分會隨時間蒸發，使雞蛋內的氣室變大、重量變輕，所以同樣大小的雞蛋，應挑選...
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![雞蛋怎樣挑選好吃 挑選雞蛋的方法]( "雞蛋怎樣挑選好吃 挑選雞蛋的方法")
- 1、先摸一摸雞蛋的外表。我們平時在買雞蛋的時候可以先摸一下雞蛋的外表，用手去感受一些雞蛋的差別。一般好一點的雞蛋外表都是摸上去會有一種磨砂的感覺，摸着的時候會感覺有一點小顆粒的存在。但是不好的雞蛋，摸上去的外表是十分的光滑的。雖然光滑的雞蛋看上去很美觀，但是...
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![鴿蛋怎麼挑選 如何選擇鴿蛋]( "鴿蛋怎麼挑選 如何選擇鴿蛋")
- 1、看外觀。鴿蛋個頭比鵪鶉蛋要大，且蛋殼兩端幾乎對稱;鵪鶉蛋不管如何“化粧”，個頭總不能也“化粧”吧，而且鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的，另一邊是尖的，就算是漂白後的鵪鶉蛋表面顏色也是不均勻的。2、對光看。鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手裏對着光看，當光穿透時蛋身透亮，而“化粧”鵪鶉...
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![怎麼挑選鹹蛋方法 挑選鹹蛋的方式]( "怎麼挑選鹹蛋方法 挑選鹹蛋的方式")
- 1、看外觀：鴨蛋外殼有一層白霜粉末，手擦時不很光滑，外形完整的是鮮蛋，外殼光滑發暗、不完整、有裂痕的是不新鮮的鴨蛋。品質好的鹹鴨蛋外殼乾淨，光滑圓潤，不應該有裂縫，蛋殼呈青色，又叫“青果”，質量較差的鹹鴨蛋外殼灰暗，有白色或黑色的斑點，這種鹹鴨蛋容易碰碎，保質期也相對較短。2...
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![皮蛋怎麼選購 皮蛋的選購技巧]( "皮蛋怎麼選購 皮蛋的選購技巧")
- 1、仔細觀察皮蛋的蛋皮，好的皮蛋蛋皮呈灰白色，無黑斑或者只有少量的黑斑，整個蛋皮要完整，沒有破損。2、將蛋放在手心輕掂，以彈顫程度來判斷皮蛋的好壞，好的顫動大，無顫動的質量差。還可以將蛋放在耳邊輕搖，好蛋無聲，次蛋有聲。也可以將蛋向上輕拋，落到手中時有沉重感，説明是好的皮蛋...
- 21042
![怎樣挑選蛋雞好吃 挑選蛋雞的竅門]( "怎樣挑選蛋雞好吃 挑選蛋雞的竅門")
- 1、從雞腿、嘴的顏色辨別（產蛋前黃腿、黃嘴）。高產雞，褪色越重產蛋率越高，250～300日齡的仍然是黃腿、黃嘴的為低產雞，甚至為不產蛋雞。產白殼蛋的雞，腿、嘴為正黃色；產粉色殼蛋的雞，腿、嘴為棕黃色。2、從雞冠上辨別。高產雞的雞冠紅大、柔軟、細膩有温度、倒向一側、正常紅色。低...
- 22500
![怎麼選雞蛋 選雞蛋的方法]( "怎麼選雞蛋 選雞蛋的方法")
- 1、新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙，表面一層霜狀粉末，陳蛋殼光滑有亮光。2、向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，良質雞蛋有生石灰味。3、雞蛋夾在兩指間在耳邊搖晃，鮮蛋音實，無晃動感。4、把雞蛋對着光線觀察，好蛋的顏色透亮。5、雞蛋打在碗中蛋黃完整飽滿、蛋白新鮮粘稠則是鮮蛋。...
- 16488
![挑選雞蛋的技巧 挑選雞蛋7個技巧]( "挑選雞蛋的技巧 挑選雞蛋7個技巧")
- 1、光照：把雞蛋放在光照下觀察，如果能夠看到雞蛋的雞蛋黃的話，則説明該雞蛋比較好，可以購買該雞蛋，反之如果有黑色小點的話，則説明該雞蛋的質量比較差。2、外觀：然後再觀察一下雞蛋的外觀，如果有一些黑色東西的話，則説明該雞蛋可能被細菌入侵了，不宜選擇該雞蛋。3、氣味：然後再聞一...
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![怎樣挑選鹹鴨蛋好吃 如何挑選挑選鹹鴨蛋]( "怎樣挑選鹹鴨蛋好吃 如何挑選挑選鹹鴨蛋")
- 1、看鹹鴨蛋的外觀，好的鹹鴨蛋外殼是非常乾淨的，而且它的鹹鴨蛋的蛋殼會呈青色，看起來非常的圓潤，沒有任何的裂縫，這樣的話就表明鹹鴨蛋是非常好的，如果説帶着斑點的話，就説明這種鹹鴨蛋的質量比較差，千萬不要買。2、搖就是搖晃鹹鴨蛋，聽聲音，我們可以拿起一個鹹鴨蛋放在耳邊輕輕的...
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![如何挑選松花蛋 選擇松花蛋的技巧]( "如何挑選松花蛋 選擇松花蛋的技巧")
- 1、顏色純正，泥身完整。質量好的松花蛋，蛋殼是茶青色的，外殼上的塗料泥身應該完整，若泥身脱落嚴重就是不好的。2、聞有鹼味。好的松花蛋拿一個不用靠近聞，都能聞到一大股鹼味，如果聞起來還有其他的異味，就是不好的哦。3、有彈性。一隻手拿着松花蛋，另一隻手用食指和中指在背面進...
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![皮蛋怎麼挑選 皮蛋挑選的妙招]( "皮蛋怎麼挑選 皮蛋挑選的妙招")
- 1、皮蛋在挑選的時候，首先就是最直接的觀察它的外表了，一般表面為灰白色，沒有一些黑色斑點的是最佳的，有斑點的皮蛋，一般都是不新鮮了的，可能還出現了長黴的情況，所以是不宜食用的。2、感覺它的重量，一般好的皮蛋拿起來都會覺得有點沉，輕輕的彈一下它的話，還會覺得有一些彈性。不好...
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秀美範
