肉沫豆腐湯的做法大全

以下是肉沫豆腐湯的做法：

材料：
- 油豆腐：200克
- 絞肉：100克
- 雞蛋：1個
- 青菜：適量
- 姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 胡椒粉：適量
- 葱花：適量

步驟：
1. 將油豆腐切成小塊備用。
2. 絞肉放入碗中，加入葱花、姜蒜、料酒、雞精、鹽、胡椒粉攪拌均勻醃製15分鐘。
3. 鍋中加入適量的水燒開，放入醃製好的絞肉，煮至肉熟爛。
4. 將打入雞蛋攪拌均勻，慢慢倒入煮肉的鍋中，攪拌均勻。
5. 放入切好的油豆腐和青菜，繼續煮煮2-3分鐘。
6. 最後，加入適量的鹽、生抽調味，撒上葱花即可。

温馨提示：根據個人口味，還可以添加其他喜歡的調味料，如豆瓣醬、辣椒等。