肉沫東瓜湯的做法

肉沫東瓜湯的做法如下：

材料：
- 300克豬肉末
- 1箇中等大小的東瓜
- 適量姜蒜末
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量生抽
- 適量澱粉
- 香菜葉（可選）

步驟：
1. 將東瓜去皮，切成小塊備用。可以颳去部分瓜瓤，以減少湯的苦味。
2. 將豬肉末放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和姜蒜末，拌勻後加入適量澱粉攪拌均勻，醃製片刻。
3. 熱鍋熱油，將醃製好的肉沫倒入鍋中炒熟。
4. 將切好的東瓜倒入鍋中，加入適量的水，煮至東瓜變軟。
5. 湯中加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 最後加入適量的生抽調味。
7. 如果喜歡清淡口味的話，可以在最後撒上些許香菜葉作為裝飾。

美味的肉沫東瓜湯就做好了！可以搭配米飯一起食用，營養又健康。