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有關做大雞排的知識大全

做大雞排怎麼做怎麼做大雞排
1、主料：雞胸肉一塊。2、輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麪包糠適量、葱一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蠔油一大勺。3、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。4、葱姜總刀拍一下，放入雞肉裏，再加料酒、鹽、蠔油、醬油、蜂蜜，醃製15分鐘以上。...
2018-03-0521022

大暑雞排怎麼做大暑雞排的做法
1、準備食材：雞胸1副，蒜泥15公克，地瓜粉適量，醬油膏1小匙，五香粉少許，胡椒粉少許，肉桂粉少許，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，水3大匙。2、雞胸洗淨切開、略拍扁成大雞排，加入所有醃料及蒜泥，拌勻醃漬約3小時，備用。3、將作法1的大雞排均勻沾裹上地瓜粉，放入油鍋中，以中小火炸熟至上色、...
2018-11-0127087

排骨雞腳湯的做法大全
以下是一份排骨雞腳湯的做法大全：材料:-排骨：500克-雞腳：8只-姜：3片-大葱：1根-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-花椒：適量-香菜：適量（可選）步驟:1.將排骨和雞腳分別洗淨，放入沸水中燙水，去除雜質，撈出洗淨備用。2.薑切片，大葱切段備用。3.鍋中加入足夠的水，放入排骨和雞腳，加入適量的料酒，煮...
2023-11-2924178

如何做爆漿大雞排爆漿大雞排做法介紹

如何做爆漿大雞排爆漿大雞排做法介紹
1、原料：雞胸肉、料酒、薑片、胡椒、鹽、芝士片。2、將雞胸肉對剖，用刀背剁軟。3、將雞胸肉放入碗中用準備好的胡椒粉、鹽、薑片塗抹醃製半小時。4、將芝士片放在醃製好的雞胸肉中間，摺疊包裹好芝士片。5、將摺疊好的肌肉蘸滿之前準備的食材。6、將裹好食材的雞排放入鍋中油...
2017-12-1814862

如何製作又香又脆的大雞排又香又脆的大雞排做法

如何製作又香又脆的大雞排又香又脆的大雞排做法
1、準備好食材：雞胸肉一塊，雞蛋1個，玉米澱粉30克，麪包糠10克，料酒2克。2、將雞胸肉切成片狀，注意，這裏建議先找到雞肉的紋路，然後按照偏紋路30度的地方下刀，這樣可以讓雞肉吃起來口感更好，更勁道。然後用刀背將雞肉的兩邊拍鬆。3、將料酒和鹽一起倒入盛放雞肉的盤中進行醃製。醃製...
2019-03-2222121

奧爾良大雞排的製作方法奧爾良大雞排簡單做法

奧爾良大雞排的製作方法奧爾良大雞排簡單做法
1、食材：雞胸肉1個、葱、姜、料酒、奧爾良醃料少許、番茄醬少許、油小半鍋2、準備雞排清洗乾淨，中間切開，用刀背把雞肉打散。3、放葱、姜、料酒、奧爾良醃料。4、攪拌均勻後醃製1個小時，把雞排裹上玉米澱粉、再裹上雞蛋和麪包糠。5、起鍋燒油，油温5成熱方雞排炸製表面金黃撈出...
2018-09-0528123

雞排做法雞排怎麼做
1、所需原料包括100克雞胸肉、麪包屑、鹽和胡椒、麪粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋葱、蠔油和雞蛋。2、將洗淨的雞胸肉切成薄片，將刀背面的擊打面積擴大到原來的1.5倍，並在攪拌機中加入少量水製成汁。3、加入適量的鹽、胡椒、糖、五香粉等輔料。4、將肉浸泡在...
2017-10-2029148

怎麼做雞排做雞排的方法
1、所需食材有雞脯肉100g、麪包糠、椒鹽、麪粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一頭、姜兩片、葱一段、蠔油、雞蛋。2、將清洗的雞脯肉切成薄片，並將刀背敲打面積擴大到原來的1.5倍，將葱薑蒜加入少量水放入攪拌機打成汁。3、適量加入鹽、胡椒粉、糖、五香粉等輔料。4、將...
2021-02-0228651

轟炸大雞排的做法轟炸大雞排怎麼做

轟炸大雞排的做法轟炸大雞排怎麼做
1、用料：雞胸肉一塊、蛋清3個、麪包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、葱少許、姜3片。2、準備好一塊雞胸肉洗淨備用瀝乾水分。3、按照雞胸肉的厚度，分成幾片薄的肉片。然後用刀背輕輕拍打。4、將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽，葱，姜，醬油，料酒，一個雞蛋清，十三香抓拌均勻。放冰箱...
2022-08-0526555

怎樣做雞排雞排的做法
1、材料：雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麪包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裏,用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍上面...
2019-10-2230002

如何做炸雞排炸雞排怎麼做
1、食材：雞胸肉一塊、雞蛋一個、玉米澱粉30克、麪包糠10克、料酒2克。2、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍鬆，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。3、加料酒和鹽醃15分鐘，也可以加點胡椒或者孜然。4、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆。5、再裹...
2018-06-0418582

雞排怎麼做炸雞排的做法
1、雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麪包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裏,用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍上面包屑...
2018-08-1122739

炸大雞排做法怎麼看熟了炸大雞排做法如何判斷是否熟了

炸大雞排做法怎麼看熟了炸大雞排做法如何判斷是否熟了
1、炸東西熟沒熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面沒有氣泡後炸30秒。2、用料：雞胸肉、玉米澱粉適量、麪包糠適量、食用色拉油適量、鹽適量、黑胡椒碎適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、葱薑蒜粉適量3、雞胸肉洗淨用廚房紙吸乾表面水分。4、片成三塊薄片。5、...
2022-05-169734

轟炸大雞排的家常做法轟炸大雞排怎麼做

轟炸大雞排的家常做法轟炸大雞排怎麼做
1、雞胸肉500g、分離好的蛋清3個、麪包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、葱少許、姜3片。2、雞胸肉洗淨備用瀝乾水分。按照雞胸肉的厚度，分成幾片薄的肉片。然後用刀背輕輕拍打。將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽，葱，姜，醬油，料酒，一個雞蛋清，十三香抓拌均勻。放冰箱冷藏20分鐘左...
2022-01-0726375

新派大雞排的做法新派大雞排的做法與步驟

新派大雞排的做法新派大雞排的做法與步驟
1、食材：雞胸肉1塊、鹽3克、番茄醬6克、玉米澱粉100克、麪包糠100克、雞蛋2個、白糖10克、葱少許、姜5片、胡椒粉5克、雞精3克、十三香5克、料酒30克、蠔油10克、生抽10克、孜然粉5克、辣椒粉3克。2、將雞胸肉化凍，從中間片開。3、用刀背敲打雞肉，使肉質鬆軟，以便入味。4、將...
2018-11-153633

大臉雞排做法竅門大臉雞排做法技巧

大臉雞排做法竅門大臉雞排做法技巧
1、食材：雞脯肉一個、料酒適量、咖哩粉20g、糖10g、黑糊椒10g、鹽適量3g、味精適量、蒜蓉適量、澱粉適量、花生油適量、檸檬汁適量。2、雞胸肉一般比較厚,所以將胸肉用橫刀一塊片成兩塊，用刀背捶拍鬆軟。3、加上適量咖哩粉,黑糊椒,檸檬汁,鹽,味精,澱粉,花生油,糖,蒜蓉。4、...
2018-07-016866

炸雞排的家常做法大全炸雞排怎麼做

炸雞排的家常做法大全炸雞排怎麼做
1、做法一：準備食材：雞胸肉200克、雞蛋1個、玉米澱粉30克、麪包糠10克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。做法：先將雞胸肉片成片，並用刀背輕輕兩面拍鬆。切好的雞排加料酒和鹽醃30分鐘。雞蛋磕入碗中打散，澱粉倒入碗中，把雞排兩面拍上玉米澱粉，再裹上蛋液，最後再裹麪包糠。放入鍋中炸好即可...
2019-10-0820684

炸雞排炸雞排做法
1、雞大腿4只，雞蛋1只，澱粉20克，精鹽3克，麪包屑50克，胡椒粉2克，熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀，除去腿骨使腿肉分開，平攤在案板上，去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裏，用竹筷攪拌後,均勻地塗抹在雞肉上再拍上面包屑。4、炒鍋...
2018-10-0927362

如何做滷雞排滷雞排怎麼做
1、家常滷雞排原料：冰鮮雞脖子。幹辣椒、姜塊、葱節、八角、三奈、桂皮、小茴香、花椒、丁香、砂仁、豆蔻、香葉、鹽、胡椒粉、紅曲米、紹酒、紅曲米。2、做法：香葱洗淨打結、蒜剝皮、薑切片；雞排放入涼水鍋裏開火汆一水，撈出備用3、撈出用温水洗淨去掉肥油等，備用。4、鍋中做...
2019-02-2520000

大雞排怎麼做酥脆好吃大雞排如何做

大雞排怎麼做酥脆好吃大雞排如何做
1、食材：雞胸肉100克、奧爾良醃料30克、麪粉100克，雞蛋兩個、麪包糠50克、葱姜適量、食用油半鍋。2、先將雞胸肉對半切薄。3、放入醃料、葱姜醃製三十分鐘。4、隨後裹上蛋液、麪包糠、麪粉。5、最後入油鍋炸至兩面金黃即可。...
2018-06-068323

怎麼做超大雞排做雞排的方法
1、把肉橫刀片好，把奧爾良醃料，精鹽，耗油，白糖，味精，蒜泥放入小盆攪拌均勻，放入一點水，把片好的雞肉放入，攪拌均勻，醃製3到12小時！當然是醃製的時間越長越好吃！2、把麪粉倒入小盆，加水攪拌，攪拌到掛住筷子為標準，別太乾，也別太稀，把買來的麪包糠倒入盆中備用，再準備一個乾淨的盤子。3、把醃...
2019-11-0817725

大雞排的家常做法大雞排怎麼做
1、食材清單：雞脯肉1塊、雞蛋1個、生粉適量、麪包糠適量、姜蒜切絲適量、鹽、料酒、蠔油、五香粉適量、番茄醬、辣椒粉、孜然粉適量。2、雞脯肉清洗乾淨，從中間平切開。3、用刀背拍勻，也可兩面都拍拍。4、用姜、蒜、料酒、鹽、蠔油、五香粉塗抹在雞排上，揉搓一會，然後醃製30分...
2022-08-0511570

雞肉做法雞排雞排的做法
1、所需食材有雞脯肉100g、麪包糠、椒鹽、麪粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一頭、姜兩片、葱一段、蠔油、雞蛋。2、將清洗的雞脯肉切成薄片，並將刀背敲打面積擴大到原來的1.5倍，將葱薑蒜加入少量水放入攪拌機打成汁。3、適量加入鹽、胡椒粉、糖、五香粉等輔料。4、將...
2020-02-0321812

大雞排怎麼做才嫩雞排怎麼做出來的肉比較嫩

大雞排怎麼做才嫩雞排怎麼做出來的肉比較嫩
1、主料：雞脯肉2塊；輔料：油適量、鹽適量、紅酒適量、蘋果半個、黑胡椒碎適量、雞蛋1顆、麪包糠適量、麪粉適量、番茄醬適量；2、無皮雞脯肉洗淨，擦乾水分，改刀成自己想要的大小和厚度；3、用刀背捶拍鬆軟；先來醃製雞排,加適量鹽；4、加入紅酒；加入黑胡椒碎；5、半個蘋果切片，和雞排一起醃...
2018-03-2122497

素雞排的做法素雞排怎麼做
1、熟山藥去皮製成泥，冬菇、冬筍切成0.3釐米小方的丁，同放碗內加葱椒泥、味精、精鹽、雞蛋清調勻；2、取豆腐皮切成長7.5釐米、寬3釐米的橢圓形片，放入調好的山藥泥攤平在豆腐片上，再分別覆蓋一張豆腐片，然後插入前把，做成“雞排”；3、饅頭去皮切成0.2釐米見方的末；4、將雞蛋清與澱...
2022-08-0513739

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