![鮮味寶和味精的區別是什麼 如何區別鮮味寶和味精]( "鮮味寶和味精的區別是什麼 如何區別鮮味寶和味精")
- 1、鮮味寶是日本高科技產物呈味核苷酸鈉與穀氨酸鈉複合而成，鮮度高，口感好。可抑制食品中的鐵腥味，生澱粉和其它不良氣味。2、鮮味寶相當於兩倍味精的鮮度，用量省。適合涼伴，滷水，醬湯等葷素味道兼而有之去異味，口感比味精更豐富。也可製作各種標準化調味汁。...
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![蝦醬怎麼吃才好吃 鹹香下發鮮味蝦醬蒸豬肉家常做法]( "蝦醬怎麼吃才好吃 鹹香下發鮮味蝦醬蒸豬肉家常做法")
- 1、材料：豬肉（梅頭最好）300-400G，蝦醬2-3小茶匙，砂糖1小調味勺，油，葱。2、做法：豬肉洗乾淨切片、加入2-3小茶匙蝦醬、1小調味勺砂糖、少許油混合攪拌均勻醃5分鐘左右。隔水清蒸5-8分鐘即可。...
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![如何正確使用鮮味劑 鮮味劑要怎麼使用]( "如何正確使用鮮味劑 鮮味劑要怎麼使用")
- 1、在選擇鮮味劑的過程當中，我們一定要注意鮮味劑的使用量，鮮味劑並不一定需要添加在食材當中，因為有些食材是不需要使用鮮味劑的，最常見的鮮味劑就是我們所説的味精，如果加入到了味精，食物吃起來就會比較鮮。2、最常應用的鮮味劑就是味精，那麼在使用味精的過程當中，大家一定要注...
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![洋葱炒蛋怎麼炒 鮮味無敵的洋葱炒蛋]( "洋葱炒蛋怎麼炒 鮮味無敵的洋葱炒蛋")
- 1、用料：雞蛋2個、洋葱1個、黃豆醬1勺、葱花少量、鹽、雞精適量。2、準備食材：雞蛋敲碎倒入碗中加入少量鹽攪拌均勻，洋葱切牙，葱切葱花備用。3、油熱炒雞蛋碎，邊炒邊攪，炒制金黃嫩滑盛出備用。4、另起鍋，加入少許油，油熱下葱花、洋葱，加入少量生抽，炒制變色。5、加入雞蛋，加鹽、雞精...
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![紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便]( "紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便")
- 1、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2、將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、葱、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。...
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![清燉鯉魚怎麼做更鮮味好吃 清燉鯉魚做法]( "清燉鯉魚怎麼做更鮮味好吃 清燉鯉魚做法")
- 1、主料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。2、將鯉魚宰淨，去鱗、去鰓、去腸臟。3、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨。4、紅棗去核，洗淨。5、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裏並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。...
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![好吃的糯米飯怎麼做 鹹鮮味濃生炒糯米飯家常做法步驟]( "好吃的糯米飯怎麼做 鹹鮮味濃生炒糯米飯家常做法步驟")
- 1、材料：長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋葱15克，水髮香菇6朵，水發蝦米10克，香葱5克，香菜5克。2、糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。3、香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗淨並重新用少量温水浸泡約30分鐘（温水留下備用）將洋葱，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香葱，香菜切碎。4、鍋內...
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![鮮味蘆筍炒蝦仁的家常做法 鮮味蘆筍炒蝦仁怎麼做]( "鮮味蘆筍炒蝦仁的家常做法 鮮味蘆筍炒蝦仁怎麼做")
- 1、主料:蝦仁350克、蘆筍200克。2、輔料：油2湯匙、黃酒1茶匙、鹽2茶匙、生粉1湯匙、紅椒少許。3、蘆筍去除老根後洗淨，蝦仁洗淨吸乾水分。4、蝦仁里加入1茶匙鹽，黃酒和生粉抓勻後包上保鮮膜進冰箱冷藏2小時後取出備用，蘆筍切成均勻的段，紅椒切片。5、鍋內水開後倒入蘆筍，加入鹽...
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![揭祕牛肉白菜包子餡的做法 簡單滑嫩鮮味十足]( "揭祕牛肉白菜包子餡的做法 簡單滑嫩鮮味十足")
- 1、主料：牛肉糜150g，白菜半顆，麪粉300g，温水170g，香葱1小把。輔料：白砂糖10g，鹽5g，蠔油1勺，胡椒粉適量。2、步驟：準備牛肉餡，買新鮮牛肉絞成肉泥。香葱切碎放入牛肉中。3、調味鹽、蠔油、黑胡椒粉拌勻。4、拌好的肉餡放入冰箱冷藏備用即可。...
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![青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮]( "青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮")
- 青口可以和佛手瓜一起做湯，把佛手瓜替換成絲瓜、白瓜、青瓜等都可以，具體做法如下：1、準備食材：青口，佛手瓜。2、青口洗淨，佛手瓜洗淨去皮切塊。3、鍋中放水放入佛手瓜煮開煮3分鐘。4、然後放入青口煮開。5、青口開口後放入鹽即可。方法/步驟1準備食材：青口，佛手瓜。2青口洗淨，佛...
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![麪湯怎麼做很鮮 鮮味的麪湯怎樣做]( "麪湯怎麼做很鮮 鮮味的麪湯怎樣做")
- 1、先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裏的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。2、在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。3、用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裏出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小...
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![菇類怎麼炒好吃 營養鮮味炒菇時蔬家常做法]( "菇類怎麼炒好吃 營養鮮味炒菇時蔬家常做法")
- 1、材料：橄欖油1大匙、綜合菇類1碗、蒜苗1根、時蔬1碗、鹽、糖適量、胡椒粉適量。2、菇類去根部洗淨，蒜苗去根部、斜切片；時蔬洗淨，切成入口大小。3、熱鍋倒入橄欖油爆香蒜苗，再加入時蔬菇類一起拌炒，加入1大匙水，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘後，打開鍋蓋就可以加入調味料、胡椒粉拌一下，即...
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![蝦仁炒飯怎麼做？一個訣竅讓蝦仁鮮味又彈牙]( "蝦仁炒飯怎麼做？一個訣竅讓蝦仁鮮味又彈牙")
- 蝦仁炒飯怎麼做：1鍋中加入黃油融化，倒入大葱花爆出香味，加入胡蘿蔔粒、火腿粒和蝦仁翻炒均勻；2倒入隔夜米飯一碗，繼續翻炒，米飯炒散後加入生抽和蠔油調味，最後撒上黑白芝麻增香。蝦仁炒飯怎麼做：1鍋中加入黃油融化，倒入大葱花爆出香味，加入胡蘿蔔粒、火腿粒和蝦仁翻炒均勻；2倒入隔夜...
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![教你做火腿炒冬瓜 清淡中帶有一點鮮味]( "教你做火腿炒冬瓜 清淡中帶有一點鮮味")
- 1、主料：冬瓜(300克)，輔料：火腿(15克)，調料：姜(5克)色拉油(15克)鹽(2克)味精(1克)蠔油(10克)澱粉(玉米)(10克)2、製作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊。3、火腿切成菱形片備用。4、姜去皮洗淨切末備用。5、鍋內加水燒開後，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用。6、另取一鍋到油燒熱，放入薑末...
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![美極鮮味汁是什麼 美極鮮味汁介紹]( "美極鮮味汁是什麼 美極鮮味汁介紹")
- 1、美極鮮味汁是醬油。使用精選小麥，通過種曲、制曲、制醪的傳統方法制作，也被稱為三步自然發酵法。與此同時使用0-4攝氏度的專業低温水解技術，促使蛋白質分解，提取氨基酸等鮮味物質。美極鮮味汁鮮美的味道來自於天然發酵，深受健康食客的青睞。2、雖然美極鮮味汁本質上是醬油，...
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![大蝦怎麼做好吃 超簡單蒜蓉炒大蝦鮮味無窮]( "大蝦怎麼做好吃 超簡單蒜蓉炒大蝦鮮味無窮")
- 1、鮮蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗乾淨，控水。2、大蒜切末。3、鍋內倒油，油熱後下入蒜炒香。4、把蝦放入翻炒。5、炒至變色後放入少許醬油，糖，加少許水煮一下入味，最後放鹽，胡椒粉，翻炒均勻收汁，出鍋即可。方法/步驟1鮮蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗乾淨，控水。2蒜切末。3鍋內倒油，油熱後下入蒜炒...
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![紅燒蛤蜊的做法 鮮味無比簡單方便]( "紅燒蛤蜊的做法 鮮味無比簡單方便")
- 1、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2、將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、葱、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。...
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![蟲草果蔬鮮味湯怎麼做 蟲草果蔬鮮味湯的做法]( "蟲草果蔬鮮味湯怎麼做 蟲草果蔬鮮味湯的做法")
- 1、冬蟲夏草3根、蘋果1個、西紅柿1個、老雞半隻、胡蘿蔔1個、姜適量。2、將胡蘿蔔去皮、切塊。3、西紅柿洗乾淨，切塊。4、蘋果洗乾淨，去芯切塊。5、生薑洗乾淨，切片。6、往鍋裏倒入適量水，雞肉焯水、撈起。7、將胡蘿蔔、蘋果、西紅柿、雞肉、生薑依次放入燉鍋。8、加入適量水...
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![豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法]( "豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法")
- 1、材料：白果、薏米、腐竹各114克，排骨600克，豬肚半個，姜3片，鹽1茶匙，胡椒粉少許。2、先在滾水中放1片姜，放入排骨，汆水後撈起備用。腐竹放水中浸泡20分鐘，瀝乾水備用。白果浸水，去衣備用。薏米浸軟備用。3、將豬肚反轉，剪去內裏脂肪，洗淨後返轉，放入已燒熱的白鑊，保持大火，把表面的潺煎...
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![鮮瑤柱的家常做法 鮮味小瑤柱如何做]( "鮮瑤柱的家常做法 鮮味小瑤柱如何做")
- 1、準備配料：青紅椒，青菜切成小塊，洋葱切片，姜葱蒜切成沫。2、鍋中加入油，倒入葱薑蒜沫，煸炒出香味後，倒入瑤柱。瑤柱煸炒一會後，加鹽，雞精，蠔油，糖，炒制一會。3、接着倒入青紅椒，芹菜，洋葱煸炒制熟透後，加鹽，雞精調味即可出鍋。擺盤裝飾即可。4、鮮貝兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄...
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![紅燒鮮鮑魚的家常做法 這樣做簡易方便鮮味十足]( "紅燒鮮鮑魚的家常做法 這樣做簡易方便鮮味十足")
- 1、用勺剷斷鮑魚背柱將其撬出，去掉後面的綠色內臟後洗乾淨。將鮑魚殼放入開水中焯5份鍾消毒。最後裝盤時用。將鮑魚正面改斜十字刀，切薑末、葱末、香菜末。2、在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據口味調配，澱粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。3、鍋內倒入...
- 13985
![清蒸螃蟹的製作方法 超級鮮味有手就會做]( "清蒸螃蟹的製作方法 超級鮮味有手就會做")
- 1、材料：螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克，醬油20克，白糖，味精各少許，麻油15克，香醋50克。2、將螃蟹用清水流淨，放在盛器裏；將薑末放入小酒碗中，加入煮好的醬油、砂糖、味精、黃酒、芝麻油攪拌。再拿一碗，放醋等。把螃蟹放在籠子裏，用火蒸15-20分鐘，螃蟹殼變紅，螃蟹肉成熟後取出來。上桌時...
- 14774
![紅燒鋼針魚的做法 汁鮮味美流口水]( "紅燒鋼針魚的做法 汁鮮味美流口水")
- 1、把購買回來的鋼針魚洗淨以後宰殺，去掉內臟，如果不習慣還可以把它的頭去掉，再用清水把它洗淨瀝乾表面的水分，在炒鍋中放適量的食用油加熱以後把鋼針魚放到鍋中煎，見到身體微微卷曲以後，翻面再煎一下，隨後把煎好的鋼針魚推到鍋的另一邊，再把準備好的葱，姜、蒜，幹辣椒全部放到鍋中...
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![竹蟲怎麼做好吃 香酥鮮味椒鹽竹蟲的家常做法]( "竹蟲怎麼做好吃 香酥鮮味椒鹽竹蟲的家常做法")
- 1、用料：竹蟲、蒜汁、料酒、幹澱粉、香葱、姜、蒜、幹辣椒段、蘑菇精。2、為去竹蟲的腥味用蒜汁、料酒，將洗淨的蟲子醃製，將蟲子上拍少許幹澱粉下油鍋炸熟至浮起撈出。3、鍋內留底油煸香葱薑蒜、幹辣椒段、放入竹蟲、烹入料酒急速翻炒。加入少許蘑菇精即可（不用再加鹽了）。...
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![地三鮮的做法大全 鹹鮮味美老幼皆宜]( "地三鮮的做法大全 鹹鮮味美老幼皆宜")
- 1、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻。2、姜切末。3、蒜剁成茸，4、往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油，5、鍋內留少許底油，放入辣椒、薑末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調味料，出鍋前放蒜茸，淋入澱粉，...
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秀美範
