![湯鮮味美海鮮鍋的做法 怎麼做湯鮮味美海鮮鍋]( "湯鮮味美海鮮鍋的做法 怎麼做湯鮮味美海鮮鍋")
- 1、食材；小黃魚3條、花蛤8個、大蝦5只、老豆腐100g、雞蛋1個、黃豆醬1勺、鹽1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黃魚清洗乾淨擦去水分，蝦去蝦線去殼頭部保留，花蛤清洗乾淨。3、鍋中加入食用油適量，燒熱後把小黃魚兩面煎上色取出備用4、湯鮮味美海鮮鍋的做法5、再加入一些食...
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![大蝦怎麼做好吃 超簡單蒜蓉炒大蝦鮮味無窮]( "大蝦怎麼做好吃 超簡單蒜蓉炒大蝦鮮味無窮")
- 1、鮮蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗乾淨，控水。2、大蒜切末。3、鍋內倒油，油熱後下入蒜炒香。4、把蝦放入翻炒。5、炒至變色後放入少許醬油，糖，加少許水煮一下入味，最後放鹽，胡椒粉，翻炒均勻收汁，出鍋即可。方法/步驟1鮮蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，洗乾淨，控水。2蒜切末。3鍋內倒油，油熱後下入蒜炒...
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![青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮]( "青口湯做法圖解 簡單又營養的佛手瓜青口湯鮮味無窮")
- 青口可以和佛手瓜一起做湯，把佛手瓜替換成絲瓜、白瓜、青瓜等都可以，具體做法如下：1、準備食材：青口，佛手瓜。2、青口洗淨，佛手瓜洗淨去皮切塊。3、鍋中放水放入佛手瓜煮開煮3分鐘。4、然後放入青口煮開。5、青口開口後放入鹽即可。方法/步驟1準備食材：青口，佛手瓜。2青口洗淨，佛...
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![鮮味生抽和生抽醬油的區別 鮮味生抽和生抽醬油的區別有什麼]( "鮮味生抽和生抽醬油的區別 鮮味生抽和生抽醬油的區別有什麼")
- 1、區別：（1）顏色不同，（2）用途不同，（3）製作方式不同。生抽醬油：顏色適中，代替生抽或老抽使用，以大豆、麪粉為主要原料。生抽：顏色淺，用於涼拌菜或提鮮，以大豆或黑豆、麪粉為主要原料。2、生抽以大豆或黑豆、麪粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。3、醬...
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![豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法]( "豬肚煮湯怎麼煮好吃 健胃鮮味豬肚湯家常做法")
- 1、材料：白果、薏米、腐竹各114克，排骨600克，豬肚半個，姜3片，鹽1茶匙，胡椒粉少許。2、先在滾水中放1片姜，放入排骨，汆水後撈起備用。腐竹放水中浸泡20分鐘，瀝乾水備用。白果浸水，去衣備用。薏米浸軟備用。3、將豬肚反轉，剪去內裏脂肪，洗淨後返轉，放入已燒熱的白鑊，保持大火，把表面的潺煎...
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![如何正確使用鮮味劑 鮮味劑要怎麼使用]( "如何正確使用鮮味劑 鮮味劑要怎麼使用")
- 1、在選擇鮮味劑的過程當中，我們一定要注意鮮味劑的使用量，鮮味劑並不一定需要添加在食材當中，因為有些食材是不需要使用鮮味劑的，最常見的鮮味劑就是我們所説的味精，如果加入到了味精，食物吃起來就會比較鮮。2、最常應用的鮮味劑就是味精，那麼在使用味精的過程當中，大家一定要注...
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![紅燒鮥魚的做法 鮮味有食慾湯汁都不剩]( "紅燒鮥魚的做法 鮮味有食慾湯汁都不剩")
- 1、鮥魚就是黃骨魚。黃骨魚肉質細膩、營養豐富，紅燒美味可口。2、把購買回來的黃骨魚洗淨以後宰殺，去掉內臟，如果不習慣還可以把它的頭去掉，再用清水把它洗淨瀝乾表面的水分，在炒鍋中放適量的食用油加熱以後把黃骨魚放到鍋中煎，見到他的身體微微卷曲以後，翻面再煎一下，隨後把煎好...
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![紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便]( "紅燒蛤蜊怎麼做 鮮味無比簡單方便")
- 1、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2、將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、葱、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。...
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![蝦醬怎麼吃才好吃 鹹香下發鮮味蝦醬蒸豬肉家常做法]( "蝦醬怎麼吃才好吃 鹹香下發鮮味蝦醬蒸豬肉家常做法")
- 1、材料：豬肉（梅頭最好）300-400G，蝦醬2-3小茶匙，砂糖1小調味勺，油，葱。2、做法：豬肉洗乾淨切片、加入2-3小茶匙蝦醬、1小調味勺砂糖、少許油混合攪拌均勻醃5分鐘左右。隔水清蒸5-8分鐘即可。...
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![鮮瑤柱的家常做法 鮮味小瑤柱如何做]( "鮮瑤柱的家常做法 鮮味小瑤柱如何做")
- 1、準備配料：青紅椒，青菜切成小塊，洋葱切片，姜葱蒜切成沫。2、鍋中加入油，倒入葱薑蒜沫，煸炒出香味後，倒入瑤柱。瑤柱煸炒一會後，加鹽，雞精，蠔油，糖，炒制一會。3、接着倒入青紅椒，芹菜，洋葱煸炒制熟透後，加鹽，雞精調味即可出鍋。擺盤裝飾即可。4、鮮貝兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄...
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![牛血怎麼煮 滑嫩鮮味韭菜炒牛血家常做法]( "牛血怎麼煮 滑嫩鮮味韭菜炒牛血家常做法")
- 1、用料：牛血500克，韭菜一小把，鹽適量，水大約一勺，葱薑蒜適量。2、葱薑蒜爆出香味。放入韭菜翻炒微微變軟，下水多就不用放水了，不下水就加水少許。3、水開加入牛血翻炒至均勻。快出鍋時少許鹽，有的血是有鹽的，所以就少加一點，看各人口味。...
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![雙色鮮味沙拉筍 雙色鮮味沙拉筍怎麼做]( "雙色鮮味沙拉筍 雙色鮮味沙拉筍怎麼做")
- 1、食材：沙拉沾醬：20g，沙拉醬150g，芥末醬1大匙，熟芝麻粒1大匙。2、綠竹筍洗淨和冷水入鍋大火煮滾，改中小火續煮50分鐘，熄火悶置1小時，再用水漂涼；蘆筍去根，用沸水燙熟即用水漂涼；將竹筍、蘆筍冰涼待用。3、竹筍去殼切塊，蘆筍切段，擺盤淋上沙拉醬、灑上芝麻粒即可。...
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![紅燒鮮鮑魚的家常做法 這樣做簡易方便鮮味十足]( "紅燒鮮鮑魚的家常做法 這樣做簡易方便鮮味十足")
- 1、用勺剷斷鮑魚背柱將其撬出，去掉後面的綠色內臟後洗乾淨。將鮑魚殼放入開水中焯5份鍾消毒。最後裝盤時用。將鮑魚正面改斜十字刀，切薑末、葱末、香菜末。2、在碗中倒入適量的海鮮醬油、米醋、白糖、鹽，根據口味調配，澱粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。3、鍋內倒入...
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![鮮味蘆筍炒蝦仁的家常做法 鮮味蘆筍炒蝦仁怎麼做]( "鮮味蘆筍炒蝦仁的家常做法 鮮味蘆筍炒蝦仁怎麼做")
- 1、主料:蝦仁350克、蘆筍200克。2、輔料：油2湯匙、黃酒1茶匙、鹽2茶匙、生粉1湯匙、紅椒少許。3、蘆筍去除老根後洗淨，蝦仁洗淨吸乾水分。4、蝦仁里加入1茶匙鹽，黃酒和生粉抓勻後包上保鮮膜進冰箱冷藏2小時後取出備用，蘆筍切成均勻的段，紅椒切片。5、鍋內水開後倒入蘆筍，加入鹽...
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![美極鮮味汁是什麼 美極鮮味汁介紹]( "美極鮮味汁是什麼 美極鮮味汁介紹")
- 1、美極鮮味汁是醬油。使用精選小麥，通過種曲、制曲、制醪的傳統方法制作，也被稱為三步自然發酵法。與此同時使用0-4攝氏度的專業低温水解技術，促使蛋白質分解，提取氨基酸等鮮味物質。美極鮮味汁鮮美的味道來自於天然發酵，深受健康食客的青睞。2、雖然美極鮮味汁本質上是醬油，...
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![茄子紅燒肉怎麼做 肉鮮味美流口水的茄子做法]( "茄子紅燒肉怎麼做 肉鮮味美流口水的茄子做法")
- 1、五花肉切塊，入水煮開；五花肉，撈出控幹水分；茄子切塊待用；蒜、姜分別去皮洗淨切碎；洋葱切絲；小辣椒切斷待用；2、鍋內入油，加入10克白糖，待糖完全融化並變色後放入五花肉，炒至變色；加入洋葱、蒜、小辣椒、花椒、大料，炒出香味；噴料酒、生抽，加入高湯，過肉為準；大火燒開，小火燉1小時；3、然後...
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![海鮮什錦的做法 鮮味又簡單美味家常菜]( "海鮮什錦的做法 鮮味又簡單美味家常菜")
- 1、準備食材：烏賊1只，蝦仁4兩，西藍花1小朵，甜椒1個，黃椒1個，大蒜2瓣，姜1小塊，黑胡椒（粗）少許，鹽適量，味精少許，米酒頭少許，油少許。2、西藍花切1小朵1小朵，去梗的皮。紅黃椒斜切塊。烏賊去內臟去皮切圈和蝦仁用熱水燙過，再用清水洗乾淨。蒜頭和姜切末。3、鍋內放入少許油，爆香蒜末和薑末至...
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![紅燒蛤蜊的做法 鮮味無比簡單方便]( "紅燒蛤蜊的做法 鮮味無比簡單方便")
- 1、將蛤蜊用清水浸泡3小時，待其吐去泥沙；2、將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中；烹少許二鍋頭酒；投入線椒、葱、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒；待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再將香菜放入鍋中即可。...
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![珍寶蟹做法 豆醬炒珍寶蟹鮮味迸發]( "珍寶蟹做法 豆醬炒珍寶蟹鮮味迸發")
- 1、準備豆醬炒珍寶蟹原料：珍寶蟹1只（重約600克），雞蛋3個。調料：香葱花4克，味鮮素5克，潮州豆醬50克。2、將珍寶蟹猛火蒸10分鐘至熟，取蟹殼備用。3、將蒸熟的蟹放入冰水中浸泡20分鐘。4、雞蛋加水500克，打勻後放入蟹殼中，用小火蒸10分鐘成水蛋，撒入葱花。5、將蒸好的蟹件用味鮮素加開...
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![鮮味寶和味精的區別是什麼 如何區別鮮味寶和味精]( "鮮味寶和味精的區別是什麼 如何區別鮮味寶和味精")
- 1、鮮味寶是日本高科技產物呈味核苷酸鈉與穀氨酸鈉複合而成，鮮度高，口感好。可抑制食品中的鐵腥味，生澱粉和其它不良氣味。2、鮮味寶相當於兩倍味精的鮮度，用量省。適合涼伴，滷水，醬湯等葷素味道兼而有之去異味，口感比味精更豐富。也可製作各種標準化調味汁。...
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![牛肉餃子什麼餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足]( "牛肉餃子什麼餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足")
- 1、食材：麪粉200g，牛肉適量，胡蘿蔔適量，香菇適量，土豆適量，橄欖油適量，鹽適量，生抽適量。2、方法：（1）200克麪粉和成面，醒5分鐘後揉一揉在醒30分鐘，在擀成薄薄的餃子皮。（2）牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡，胡蘿蔔磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水擠幹。香菇泡半小時然後擠幹水分切碎。（3）食材放一起，加入...
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![清燉鯉魚怎麼做更鮮味好吃 清燉鯉魚做法]( "清燉鯉魚怎麼做更鮮味好吃 清燉鯉魚做法")
- 1、主料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。2、將鯉魚宰淨，去鱗、去鰓、去腸臟。3、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨。4、紅棗去核，洗淨。5、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裏並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。...
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![豆腐給寶寶怎麼做好吃 營養鮮味肉沫豆腐寶寶輔食家常做法]( "豆腐給寶寶怎麼做好吃 營養鮮味肉沫豆腐寶寶輔食家常做法")
- 1、用料：白玉菇、豆腐、豬肉、小葱、寶寶醬油、洋葱。2、白玉菇切段焯水。鍋裏放油，加入洋葱炒香，放入白玉菇炒一炒。加入肉沫（輔食機攪碎的，手動也可，看自己寶寶的情況而定），或者盛出再炒肉沫也可。3、加入寶寶醬油，放點水，加入豆腐，咕嘟一會兒，最後撒上小葱即可。...
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![教你做火腿炒冬瓜 清淡中帶有一點鮮味]( "教你做火腿炒冬瓜 清淡中帶有一點鮮味")
- 1、主料：冬瓜(300克)，輔料：火腿(15克)，調料：姜(5克)色拉油(15克)鹽(2克)味精(1克)蠔油(10克)澱粉(玉米)(10克)2、製作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊。3、火腿切成菱形片備用。4、姜去皮洗淨切末備用。5、鍋內加水燒開後，放入冬瓜，用中火煮一下撈出備用。6、另取一鍋到油燒熱，放入薑末...
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![竹蟲怎麼做好吃 香酥鮮味椒鹽竹蟲的家常做法]( "竹蟲怎麼做好吃 香酥鮮味椒鹽竹蟲的家常做法")
- 1、用料：竹蟲、蒜汁、料酒、幹澱粉、香葱、姜、蒜、幹辣椒段、蘑菇精。2、為去竹蟲的腥味用蒜汁、料酒，將洗淨的蟲子醃製，將蟲子上拍少許幹澱粉下油鍋炸熟至浮起撈出。3、鍋內留底油煸香葱薑蒜、幹辣椒段、放入竹蟲、烹入料酒急速翻炒。加入少許蘑菇精即可（不用再加鹽了）。...
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秀美範
