美極鮮味汁是什麼 美極鮮味汁介紹

1、美極鮮味汁是醬油。使用精選小麥，通過種曲、制曲、制醪的傳統方法制作，也被稱為三步自然發酵法。與此同時使用0-4攝氏度的專業低温水解技術，促使蛋白質分解，提取氨基酸等鮮味物質。美極鮮味汁鮮美的味道來自於天然發酵，深受健康食客的青睞。

2、雖然美極鮮味汁本質上是醬油，但還是屬於調味品。在使用時，最好等菜餚即將出鍋時再加入，以免温度過高，破壞美極鮮味汁內含的氨基酸，形成不利於人體吸收的有毒物質。

3、根據營養成分表可知，美極鮮味汁內含有食鹽、白砂糖和少量食品添加劑，鈉含量也相對較高。