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有關參燉的知識大全

歸參燉豬心怎麼做歸參燉豬心的做法

歸參燉豬心怎麼做歸參燉豬心的做法
1、材料：黨蔘50克，當歸10克，豬心1只，味精、鹽各適量。2、將豬心洗淨。3、將當歸、黨蔘、豬心放入砂鍋內，加適量水；然後用文火燉至豬心熟爛，加入食鹽、味精，即成。4、功效：此藥膳益心氣，補心血。對血虛、失眠多夢、心悸怔忡等症有食療作用。...
2021-10-1518850

海豐大粒參燉豬後腿的做法海豐大粒參燉豬後腿怎麼做

海豐大粒參燉豬後腿的做法海豐大粒參燉豬後腿怎麼做
1、冬菇提前洗淨，泡發，泡發後的水不要倒掉。2、魷魚乾提前泡軟。3、去掉中間透明的軟骨，切小片。4、豬後腿用熱水沖洗乾淨。5、鍋中倒水，放入3片姜，放入豬後腿焯水，撈起控幹水分。6、鍋中倒油，不用太多，倒入生抽，放入豬後腿稍微煎至。7、豬後腿稍微翻炒，使其裹上生抽。8、把豬後腿，...
2022-08-0513127

參燉小雞怎麼做鮮人蔘燉雞的做法

參燉小雞怎麼做鮮人蔘燉雞的做法
1、原料：鮮活雞1只（約1.5公斤），人蔘1根（約10克），蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。2、鮮活雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。3、將人蔘放進碗裏，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶於湯中...
2018-10-0516153

高麗蔘燉鮑魚怎麼做參燉鮑魚做法步驟

高麗蔘燉鮑魚怎麼做參燉鮑魚做法步驟
1、準備用料。高麗蔘、淮山、杞子、鮑魚、瘦肉、姜、滾水。2、高麗蔘、杞子、淮山洗乾淨。3、瘦肉洗乾淨，放入沸水內煮3分鐘，取出，衝乾淨。4、鮑魚洗乾淨，放入沸水內飛水，取出，擦去鮑魚污物及腸臟，洗乾淨，瀝乾水分。5、將所有材料放入燉盅內，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉30分鐘，改慢...
2021-10-1721340

雙參燉圓魚的做法怎麼做雙參燉圓魚

雙參燉圓魚的做法怎麼做雙參燉圓魚
1、主料：人蔘50克,海蔘（水浸）500克,甲魚750克,豬排骨(大排)200克,雞肉200克；輔料：香菜20克；調料：大葱15克,姜15克,鹽5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡椒粉1克。2、活甲魚宰殺去五臟，搓去黑膜，開水氽過洗淨；排骨、母雞斬塊，開水氽過；取大湯盆將甲魚、母雞、排骨放入，加...
2021-11-0829315

歸陽參燉老鴿歸陽參燉老鴿怎麼做

歸陽參燉老鴿歸陽參燉老鴿怎麼做
1、所需食材：老鴿1只、歸陽參3克、生薑適量、米酒適量、葱白適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量。2、將鴿子洗淨，斬塊備用。3、將鴿肉放入燉盅內，放上葱白，姜塊，蒜瓣。加少量米酒，去腥。4、放入歸陽參。加少量鹽，油稍醃製。加入適量的水。5、將燉盅放入大的湯鍋內，隔水燉。大火燒開...
2018-02-1315799

黨蔘燉雞黨蔘燉雞的做法
1、材料：母雞1只（約1.5公斤），黨蔘50克，枸杞25克，大醬150克，陳皮10克，薑片4片，精鹽10克。2、將雞放血，褪毛、去內臟洗淨，在開水鍋中煮一下，去血污，撈出用清水沖洗乾淨，控幹水。3、2再將雞放入內，放入清水淹沒雞，加枸杞、陳皮、黨蔘、大醬、薑片、精鹽，拌勻，蓋上蓋，放入蒸鍋屜上，蒸2.5小時，入味，...
2022-02-107235

海蔘燉湯怎麼燉海蔘燉湯如何燉
1、食材：海蔘200克,羊肉250克,生薑2片,葱5克,胡椒末0.5克,食鹽5克。2、羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水適量(約50克),小火燉煮。3、海蔘洗淨,放入滾水中,加入葱一條,姜一片,酒半湯匙煮滾,煮一分鐘,撈起洗淨,切成丁。4、將快要煮熟的羊肉湯裏放入海蔘丁同煮15分鐘。5、加入...
2022-05-046738

高麗蔘燉雞怎麼做高麗蔘燉雞
1、原料：雞一隻、高麗蔘200g、香菇、糯米、遠志、龜板。2、調料：精鹽適量。3、雞肉可熱炒，燉湯，涼拌。4、雞肉的營養高於雞湯。雞湯，內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鮮美，而且易於吸收消化，對身體大有補益。適用於營養不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經不調、病後虛...
2018-12-0920539

瘦肉燉紅參要燉多久瘦肉燉紅參要燉多長時間

瘦肉燉紅參要燉多久瘦肉燉紅參要燉多長時間
1、紅參燉瘦肉是一道家常菜品，主要製作材料為吉林紅參、豬瘦肉。這道菜品烹法簡單、清潤可口，具有補氣、安神、益腦力、養心脾的功效，比較適合中老年人食用。2、材料：吉林紅參15克（中藥店有售）、豬瘦肉150克。3、吉林紅參隔水蒸軟，切片（如已是片狀可直接使用）。4、豬瘦肉洗淨晾乾，...
2021-11-3027940

人蔘怎麼燉湯人蔘燉雞湯的做法
1、食材：鮮活母雞1只(約1.5公斤)，人蔘1根(約10克)，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。2、鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開(背連背)，放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。3、將人蔘放進碗裏，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參...
2022-09-2615301

人蔘燉雞怎麼做人蔘燉雞如何做
1、準備材料：鮮人蔘3根，母雞1000克，姜1塊，紅棗5顆，枸杞10克，清水適量，鹽少許。2、雞洗淨剁成大塊，控幹水分，備用。3、姜刷洗掉泥沙，拍碎。4、用小毛刷將人蔘表面的泥沙刷洗乾淨，備用。5、紅棗洗淨，切成兩半，去掉棗核，備用。6、將雞肉塊和生薑放入砂煲中，加入適量清水，大火煮沸。7、用漏勺...
2022-01-252917

人蔘燉雞怎麼燉人蔘燉雞的烹飪方法

人蔘燉雞怎麼燉人蔘燉雞的烹飪方法
1、材料：鮮活母雞1只（約1.5公斤），人蔘1根（約10克），蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。2、鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。3、將人蔘放進碗裏，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶於...
2022-01-3020661

人蔘燉湯的做法人蔘燉湯怎麼做
1、鮮參黃芪烏雞/排骨湯【材料】：鮮人蔘1支、麥冬1克、黃芪5克、烏雞/排骨200克。【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火燒開，文火熬煮2小時，加精鹽5~8克，飲湯吃肉。2、鮮參龍眼烏雞/排骨湯【材料】：鮮人蔘1支、玉竹10克、龍眼肉10克、烏雞/排骨200克【做法...
2017-11-1121854

人蔘燉雞放多少人蔘人蔘燉雞放的人蔘

人蔘燉雞放多少人蔘人蔘燉雞放的人蔘
1、鮮活母雞1只(約1.5公斤)，人蔘1根(約10克)，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。2、鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開(背連背)，放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。3、將人蔘放進碗裏，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶...
2020-11-1311863

人蔘怎麼燉人蔘如何燉
1、鮮參黃芪烏雞、排骨湯。【材料】：鮮人蔘1支、麥冬1克、黃芪5克、烏雞/排骨200克。【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火燒開，文火熬煮2小時，加精鹽5~8克，飲湯吃肉。2、鮮參龍眼烏雞/排骨湯。【材料】：鮮人蔘1支、玉竹10克、龍眼肉10克、烏雞/排骨200克【...
2021-12-135983

海蔘怎麼燉怎麼燉海蔘
1、海蔘適量。輔料：食鹽適量、葱適量、姜適量、老抽適量、澱粉適量、高湯適量、白糖適量、黃酒適量、植物油適量。2、用盆子盛起純淨水，放入海蔘，裹上保鮮膜，放入冰箱保鮮浸泡，每隔8-12小時換一次水。3、處理海蔘：用剪刀在海蔘腹部剪一條直線，去掉腸子，沙嘴，沖洗乾淨。4、海蔘裏面...
2021-12-1330141

黨蔘燉肉黨蔘燉肉做法
1、準備瘦豬肉250克，黨蔘10克，當歸5克，黃精5克，紅棗5枚。2、瘦豬肉切成中塊，用沸水燙淨。紅棗去核。3、將全部用料倒進燉盅，加水適量，蓋上盅蓋，隔水燉之。4、待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。5、將藥渣撈出，放進少許熟油、食鹽和味精調味，鹹淡隨意。...
2018-02-2824617

海蔘的燉法怎麼燉海蔘
1、主要材料：海蔘4-5只，香菇兩個，骨頭湯兩碗，生抽，澱粉，鹽各適量。2、泡海蔘要選擇乾淨的無油碗。3、海蔘泡48小時，每天換清水一兩次（最好使用純淨水泡）。4、在乾淨的不鏽鋼鍋大火煮30分鐘再關火蓋好蓋燜15分鐘。5、骨頭湯和泡發好的香菇一起小火煮五分鐘左右。6、五分鐘後將香菇...
2019-04-019977

海蔘怎麼燉湯海蔘燉湯的做法
1、將鴨肉清洗乾淨，切成片；2、海蔘用水泡發透，清洗乾淨，切成片狀，與鴨肉片一同放入沙鍋內，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮2小時。3、待鴨肉熟爛，加精鹽和味精調味，佐餐食用。4、海蔘別名刺蔘、沙嚶、海鼠、沙蔘，為刺蔘科動物刺蔘或其他種海蔘的全體。生活在海底的棘皮類動物，...
2018-12-2626081

冰糖燉海蔘怎麼做冰糖燉海蔘
1、主料：海蔘30克。2、調料：冰糖20克。3、先將海蔘洗淨泡發，切條塊。4、將切好的海蔘放在砂鍋裏，加適量清水，燉爛海蔘。5、加冰糖再燉片刻，冰糖溶化即可服用。6、本品具有補腎益精、養血潤燥、降壓之功效。...
2018-09-2427621

海蔘燉蛋的做法海蔘燉蛋怎麼做
1、原料：雞蛋、海蔘、香葱、醬油、香油、水。2、準備好食材，海蔘提前泡發。3、將雞蛋攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻。4、用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半海蔘切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡。5、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。6、然後將另外半顆海蔘放入碗中再蒸3-...
2022-02-2117137

山參燉雞怎麼做山參燉雞的做法
1、食材：山參3根，母雞1000克，姜1塊，紅棗5顆，枸杞10克，清水適量，鹽少許。2、雞洗淨剁成大塊，控幹水分，備用。3、姜刷洗掉泥沙，拍碎。4、用小毛刷將山參表面的泥沙刷洗乾淨，備用。5、紅棗洗淨，切成兩半，去掉棗核，備用。6、將雞肉塊和生薑放入砂煲中，加入適量清水，大火煮沸。7、用漏勺撈去表...
2018-04-233782

人蔘要燉多久人蔘要燉多長時間
1、人蔘煎煮時應切成小片，放入加蓋盅內，隔水燉2~3小時，這樣有利於藥物成分充分溶於水中，儘量保存藥物成分，整株需用時間更長。服用人蔘主要是服用其煎煮液，人蔘的有效成分都在裏面，還可多次煎煮。2、人蔘又稱地精、神草。人蔘分為野生和人工培植兩種。人蔘性味歸經:甘、微苦,微...
2022-01-0112620

人蔘燉雞的做法人蔘燉雞如何做
1、首先需要把雞肉洗淨剁小塊，人蔘洗淨切片，薑切片，枸杞浸泡10分鐘，紅棗洗淨備用。2、然後再將鍋中倒水，水熱放入雞肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。3、然後砂鍋內放入雞肉、人蔘、薑片，再倒入適量清水大火燒開，轉小火燉煮30分鐘。4、接着砂鍋中放入枸杞、紅棗、食鹽拌勻繼續小火燉1...
2021-10-2813016

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