人蔘燉雞的做法 人蔘燉雞如何做
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1、首先需要把雞肉洗淨剁小塊,人蔘洗淨切片,薑切片,枸杞浸泡10分鐘,紅棗洗淨備用。
2、然後再將鍋中倒水,水熱放入雞肉、料酒焯水2分鐘,撈出備用。
3、然後砂鍋內放入雞肉、人蔘、薑片,再倒入適量清水大火燒開,轉小火燉煮30分鐘。
4、接着砂鍋中放入枸杞、紅棗、食鹽拌勻繼續小火燉10分鐘。最後盛入碗中,撒上葱花即可,人蔘燉雞就做好了。
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