黨蔘燉肉 黨蔘燉肉做法
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1、準備瘦豬肉250克,黨蔘10克,當歸5克,黃精5克,紅棗5枚。
2、瘦豬肉切成中塊,用沸水燙淨。紅棗去核。
3、將全部用料倒進燉盅,加水適量,蓋上盅蓋,隔水燉之。
4、待鍋內水開後,先用中火燉60分鐘,然後再用小火燉120分鐘即可。
5、將藥渣撈出,放進少許熟油、食鹽和味精調味,鹹淡隨意。
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燉肉
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