歸陽參燉老鴿 歸陽參燉老鴿怎麼做
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1、所需食材:老鴿1只、歸陽參3克、生薑適量、米酒適量、葱白適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量。
2、將鴿子洗淨,斬塊備用。
3、將鴿肉放入燉盅內,放上葱白,姜塊,蒜瓣。加少量米酒,去腥。
4、放入歸陽參。加少量鹽,油稍醃製。加入適量的水。
5、將燉盅放入大的湯鍋內,隔水燉。大火燒開後,轉小火再燉五至六個小時。燉夠時間後,即可關火放鹽調味。
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