- 1、首先,從冰箱拿出芋圓,解凍以備使用。2、然後,鍋裏水燒開,水一定要是熱的,不能是冷的,冷水下鍋芋圓會粘在一起。3、接下來,加入芋圓,煮至芋圓浮在水面上再煮兩分鐘,撈出,涼水中過一遍,增加芋圓的Q彈。4、第四步,鍋裏再放入水燒開,放入西米,煮半小時左右,煮至西米變成全部透明,用過濾篩...
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- 1、用料:糯米50克、玉米半節、肉餡300克、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、準備好糯米、玉米、肉餡、鹽、醬油、生粉和花生油。3、糯米放適量清水,浸泡4個小時以上,如果時間比較緊,可用温水浸泡。4、泡好糯米清洗三遍以上,瀝乾水分,放少許鹽攪拌均勻。5、玉米剝成...
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- 1、食材:米酒100g,湯圓50g,藕粉適量,水適量,糖適量。2、準備好米酒湯圓藕粉。3、將水放入鍋中,水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟(湯圓都浮起來後就説明熟了)。4、放入米酒藕粉,不停攪拌見鍋裏粘稠、起泡就關火出鍋。5、根據個人口味,可加入適量白糖。6、注意事項:米酒本身有甜味,煮開後湯...
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- 1、原料:速凍湯圓適量、米酒適量、白糖適量。2、鍋裏放水,等水煮開後放入速凍湯圓。3、再用勺子劃圈攪拌一下。4、等湯圓煮好會浮起來的時候。5、加入3大勺米酒。6、接着用勺子攪拌一下。7、加入一勺白糖。8、攪拌均勻即可食用。...
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- 1、紅薯(紫薯山藥)蒸熟,搗成泥狀。2、加入木薯粉,小麥粉,水,糖揉成團,不粘手就可以,搓成條切成小塊。3、放入開水中煮開3分鐘,再加入一杯冷水,再次煮開。最後放入冷水中。4、紅薯泥也同上步驟。5、山藥泥同紫薯步驟再加入15g可可粉,同樣也可加抹茶粉。6、同紫薯煮法,後浸入冷水中。7...
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- 1、食材:花生湯圓400克,黑芝麻湯圓400克,西米200克,清水適量,牛奶2盒,白糖適量。2、西米用水清洗一下,撈出瀝乾水分。3、準備一個乾淨的鍋,放入適量的清水煮開,放入牛奶。4、煮開後,放入西米,攪勻。5、再放入湯圓,攪勻。6、最後加入白糖,再次攪勻。7、要不時攪拌一下,再次煮開,直到西米...
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- 1、用料:西米100克、椰奶一瓶、南瓜一小塊、紅肉火龍果60克、糯米粉80克、木薯粉220克。2、做法步驟:鍋里加入800毫升的水,燒開後倒入西米!不停攪拌,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。3、煮好的西米撈出過涼水,備用。4、把火...
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- 1、把肉弄成肉餡,肉餡要有一點點肥的,不要太多,全部瘦的,沒那麼滑,太多了,油膩又不健康;2、把少量的糯米煮成糯米飯,糯米也不要太多,不過可以根據個人喜好加或減;3、然後把糯米、肉餡、生粉、生薑、葱、少量的料酒,雞蛋,老抽少許,鹽,糖少許,作料順時針攪拌均勻,這樣容易上勁,然後用生粉加...
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- 1、砂鍋內加入適量的清水,水開後倒入西米,攪拌均勻後煮一會。2、待西米內的硬心只剩一點的時候關火,蓋上蓋子燜一會。3、然後控幹水分。芒果去皮後切成小塊。4、砂鍋內再次加入少許的清水,水開後放入湯圓,攪拌一下後煮至湯圓漂起,這時湯圓就熟了。5、接着舀出一些清水後倒入牛...
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- 1、材料:江米200克、白糖50克、糯米粉適量、鹽少許、花生油適量。2、準備好江米、白糖、鹽、花生油、廚房電子稱。3、江米有白江米和黑江米之分,顏色不同,功效和作用大同小異,挑乾淨江米里面的雜質。4、用清水洗兩遍,再用温水浸泡2個小時,如果時間比較緊,可以不用浸泡,適量多放點...
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- 1、食材用料:芋圓120克、西米50克、糖60克、龜苓膏一盒、椰漿20克。2、製作方法:(1)將水燒開把西米倒入一邊攪拌一邊煮。(2)放入芋圓和白糖繼續煮7分鐘後熄火。(3)注意觀察西米有沒有熟透。(4)準備椰漿和龜苓膏切塊。(5)把煮過的芋圓西米連湯一塊倒進去。(6)放冰箱凍40分鐘再拿出來吃。...
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- 1、食材:芋圓200g,西米適量適量,椰汁1盒。2、在鍋裏面加入適量水,大火燒開後放入西米,水開後小火煮到所有西米基本上看不到白點。3、關火後蓋上蓋子燜10分鐘左右(防止有少數西米還有小白點)。4、把西米瀝乾放進容器,用冷水清洗做好的西米直到降為常温(可在裏面加適量的冰塊,可使西...
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- 1、米酒100g,湯圓50g,藕粉適量,水適量,糖適量。2、準備好米酒湯圓藕粉。將水放入鍋中,水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟(湯圓都浮起來後就説明熟了)。3、放入米酒藕粉,不停攪拌見鍋裏粘稠、起泡就關火出鍋。根據個人口味,可加入適量白糖。...
- 4694
- 1、材料:圓糯米430g,黑糙米170g,清水適量;2、米洗淨,浸泡3小時,用指甲可以將米用碎即可;3、浸泡的水瀝掉,將水倒入調理機高速打約40秒,愈細愈好,倒入棉布袋中,收口綁緊;4、用重物壓上,壓幹水份,約2小時以上;5、壓幹水份的米團;取約1/10的米團,放入滾水中煮約3~5分鐘,撈起放涼6、放涼後和...
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- 1、原料:西米100克,椰汁2罐,細砂糖適量紅薯2個,芋頭1個,紫薯2個,木薯粉360克,清水適量。2、將紫薯,紅薯,芋頭洗乾淨放入大碗中蓋上蓋子分別放入微波爐叮13分鐘,然後去皮壓成泥。3、加入120克木薯澱粉還有適量清水(清水一點一點加,不要一次加太多)攪拌成一團。4、把弄好的團擀成條狀,不...
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- 1、食材:米酒100g、湯圓50g、藕粉適量、水適量、糖適量。2、準備好米酒湯圓藕粉。3、將水放入鍋中,水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟(湯圓都浮起來後就説明熟了)。4、放入米酒藕粉,不停攪拌見鍋裏粘稠、起泡就關火出鍋。...
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- 1、芋圓200g,西米適量,椰汁1盒。2、在鍋裏面加入適量水,大火燒開後放入西米,水開後小火煮到所有西米基本上看不到白點。3、關火後蓋上蓋子燜10分鐘左右(防止有少數西米還有小白點)。4、把西米瀝乾放進容器,用冷水清洗做好的西米直到降為常温(可在裏面加適量的冰塊,可使西米口感Q...
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- 1、圓江米是糯米的一種。2、一般來説,糯米分為兩種,一種是長糯米,一種是圓糯米,也就是圓江米,比較適合用來製作粽子、湯圓,還能進行釀酒工作,口感甜膩,雖然黏性沒有長糯米那麼好,但是使用範圍是非常廣泛的。...
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- 1、首先需要我們把湯圓準備好。然後倒入盆中,在室温下放置上10分鐘,這樣就可以讓湯圓的內部充分的進行融化。然後再在鍋中倒入冷水,之後我們開始加熱。2、需要我們蓋上鍋蓋之後讓冷水燒開,然後就可以在鍋中開始燒開水,等到開水燒開後,打開鍋蓋。這時候就可以把湯圓輕輕的放到鍋...
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- 1、材料:粉色西米100克、湯圓12個、雞蛋1只、枸杞籽幾粒、冰糖適量。2、鍋放水燒開,放西米,慢火煮;3、等西米煮至大半透明時,放湯圓,稍滾下,再加少許冷水,再滾;4、滾至湯圓浮起,加糖和枸杞子,煮至沸騰,關火,立即打入雞蛋;5、勺子勺些湯圓和西米在蛋面,靜放一小會,再連蛋和糖水一起倒入碗...
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- 1、西瓜:西瓜為夏季之水果,近於球形或橢圓形,果肉味甜,能降温去暑;種子含油,可作消遣食品。2、硬幣:用金屬鑄造的貨幣。在我國已有幾千年歷史,最早的金屬鑄幣是商代的寶德銅貝,距今已3000多年。3、乒乓球:乒乓球為圓球狀,中國國球,是一種世界流行的球類體育項目,包括進攻、對抗和防守,...
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- 1、食材:米酒150克,雞蛋2個,糯米粉100克,南瓜100克,桂圓適量,山楂糕適量。2、將南瓜切塊蒸熟後用刀背碾成泥,加入適量的糯米粉在南瓜泥中。3、分次少量的一點一點加入,和成軟硬適中的麪糰。4、將葡萄乾,山楂糕切成小塊,加入適量的糖桂花,攪拌均勻做餡。5、取出小塊南瓜糯米糰,包入少...
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- 1、食材:白糖2克、糯米1000克、鹽2克、川味臘肉200克、雞蛋20克、小葱頭75克、半熟花椒小顆粒2克、老薑細末50克2、泡糯米,一小時後瀝水待用。老薑切成細末,待用紅花椒炒至半熟,用打磨機磨成小顆粒。3、切成極小的顆粒。將泡好的糯米放入蒸鍋,大火蒸至糯米無白色顆粒(約15分鐘),...
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- 1、米西米西,網絡流行詞,在中國的很多影視劇中,日語的“米西米西”常被理解成“吃飯”的意思(同類型的,我們還講過“喲西”)。但其實,這是錯的。2、“米西”被認為是吃飯的意思,可能跟“飯(めし)”(meshi)一詞有關,“飯(めし)”是名詞,“飯”的意思。但日語“吃飯”的正確説法是“ご飯...
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- 1、原料:雞蛋3只、木薯粉600g、芋頭200g、地瓜(番薯)200g、紫薯200g、椰漿一罐、西米露一包、冰糖250g。2、將芋頭,紫薯,番薯分別切開,蒸熟。3、每種各加入木薯粉200g,搓成團。4、切成小粒。5、小粒全部放到開水裏煮,一邊煮一邊攪拌,不要粘在一起,等全部浮上水面,篩出來過冷水,最好...
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