![燉鵝放什麼香料 燉鵝做法]( "燉鵝放什麼香料 燉鵝做法")
- 1、準備光鵝，滷豆腐乾，葱薑蒜，香葉，八角，桂皮，料酒，生抽，老抽，糖。2、光鵝鴨洗淨，斬成4釐米大小的塊，下入沸水鍋中氽2分鐘，撈出洗淨，滷豆腐乾改刀切塊。3、炒鍋燒熱，放少許植物油，下入葱段、薑片、蒜頭、姜塊、香葉、八角、桂皮煸香。4、下鵝塊稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色。...
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![燉大鵝怎麼燉 燉大鵝方法]( "燉大鵝怎麼燉 燉大鵝方法")
- 1、將鵝切成小塊，用清水浸泡。2、鍋中倒入花生油再加入葷油，兩種油混合後，加入八角、姜、白糖，熬出顏色。3、倒入大鵝，翻炒至變色，加入幹辣椒，倒入鮮醬油，再加入黃酒。加水漫過大鵝，加入白芷、葱段，蓋上鍋蓋，燉兩個小時。挑出葱段，加少許鹽調味，讓大鵝再燉一小時即可。...
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![燉老鵝方法 做燉鵝湯的步驟]( "燉老鵝方法 做燉鵝湯的步驟")
- 1、將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。黨蔘當歸冷水浸泡十分鐘左右清洗乾淨，大葱大棗蓮子百合洗乾淨備用。2、冷水將鵝肉放鍋裏，加入大葱半根、生薑少許、白胡椒粒一起，水開後再煮約2分鐘，沖洗乾淨血沫。3、高壓鍋里加入適量清水燒熱，放入煮過的鵝肉以及其他配料（大葱、黨蔘、當歸...
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![燉大鵝放什麼熟的快 燉大鵝的烹飪方法]( "燉大鵝放什麼熟的快 燉大鵝的烹飪方法")
- 1、可以加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉，鵝肉不僅爛，味道也會很鮮美。用啤酒來燉鵝肉，不要用清水，全部用啤酒，然後小火慢燉。可以往燉鵝肉裏面加一點醋或者糖；往燉鵝肉里加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂。2、東北鐵鍋燉大鵝的做法：大鵝準備半隻，處理乾淨，將鵝肉斬成大塊，在鍋中添上水，冷水放...
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![燉鵝怎麼燉 燉鵝如何燉]( "燉鵝怎麼燉 燉鵝如何燉")
- 1、將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用。2、鍋里加入適量的菜籽油，待油温上來，加入生薑翻炒半分鐘。3、加入準備好的老鵝，加入適量白酒，小火炒3-4分鐘，鍋中倒水，放入鵝肉，姜，料酒，用中火燜燒30-40分鐘，加入適量的葱，再用小火燉5-10分鐘，再加入適量鹽，用大火燒沸10分鐘，最後加入味精即...
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![鵝燉什麼 鵝燉什麼最好吃]( "鵝燉什麼 鵝燉什麼最好吃")
- 1、土豆燉大鵝材料：土鵝半隻，花椒20粒，大料5個，姜50克，葱半顆，黃醬一勺，生抽2勺，料酒2勺，白糖半勺，土豆2個。做法：鵝斬塊，涼水下鍋焯水，鍋開後撇去浮沫，用漏勺抄底翻幾下，大概焯5分鐘撈出來控幹備用。鍋里加少許油，油熱後倒入鵝肉中小火翻炒，炒至鵝肉變色加花椒大料繼續翻炒2分鐘。沿鍋邊...
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![燉鵝肉需要放什麼配料 燉鵝肉的做法]( "燉鵝肉需要放什麼配料 燉鵝肉的做法")
- 1、材料：鵝1只（約2000克），火腿、冬筍（可以用新鮮的，也可以用袋裝筍）、猴頭菇、雞腿菇適量，生薑20克，大白菜梗100克，鹽、黃酒適量。2、先將鵝去毛雜、內臟，用開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨，切成塊待用。3、冬筍、猴頭菇、雞腿菇洗淨切塊待用。生薑切片。大白菜洗淨去葉...
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![燉鵝肉放什麼調料 燉鵝肉的烹飪方法]( "燉鵝肉放什麼調料 燉鵝肉的烹飪方法")
- 1、燉鵝肉放的調料有醬油、大葱、姜、花椒、大料、糖、鹽等。2、主料：大鵝500g、土豆100g。調料：醬油10g、大葱5g、姜5g、花椒2g、大料2g、糖10g、鹽5g。3、製作步驟：大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫。土豆切塊，大葱切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。鍋燒熱，放油，將姜、葱放...
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![鵝燉多久能熟 鵝燉熟的時長]( "鵝燉多久能熟 鵝燉熟的時長")
- 1、鵝肉需要用高壓鍋慢燉45分鐘才可以燉熟燉爛。鵝肉從生物學價值上來看，鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。2、鵝是食草禽，全身都是寶，羽毛是富貴華麗的服...
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![鵝肉放什麼配料燉才好吃 鵝肉放什麼配料燉好吃]( "鵝肉放什麼配料燉才好吃 鵝肉放什麼配料燉好吃")
- 1、準備調味料與配菜，調味料有花椒，八角，葱段，薑片，白糖，精鹽，料酒，白酒，幹辣椒段，老抽，大豆醬油，食醋。配菜有，土豆，酸菜，寬粉或粉條。大鵝準備好後，首先將大鵝分解，然後用清水清洗乾淨備用。2、鍋中加適量清水，放入整理好的大鵝，再加入葱，姜，料酒，開鍋。...
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![燉大鵝最忌諱放三種醬調料]( "燉大鵝最忌諱放三種醬調料")
- 燉大鵝最忌諱放三種醬調料，其中包括：1.醬油：大鵝肉本身就有一定的鹹味，過多的醬油會使得菜餚變得過鹹，影響風味。2.糖類調料：大鵝肉已經具有一定的甜味，再加入糖類調料會造成過度甜膩的口感。3.辣椒醬：大鵝肉本身味道鮮美，如果加入辣椒醬會掩蓋住鵝肉的原味，影響風味。燉大鵝應該盡...
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![燉大鵝裏面放什麼好吃 製作燉大鵝裏面放什麼]( "燉大鵝裏面放什麼好吃 製作燉大鵝裏面放什麼")
- 1、燉鵝肉可以加入土豆,燉出來的湯會更為粘稠,有些粉粉的,口感很棒。2、燉鵝肉可以加入酸菜、梅菜,比如干鍋梅菜大鵝肉就是一道讓人回味無窮的美食。3、燉鵝肉可以加入粉絲,這是東北人的吃法。這樣不僅可以喝湯,還能飽腹。...
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![鵝怎麼燉好吃 燉鵝的方法]( "鵝怎麼燉好吃 燉鵝的方法")
- 1、主料：鵝肉500g、胡蘿蔔150g。2、方法/步驟：鵝肉去皮剁塊，鍋內燒水，水裏加入料酒，水開後下鵝肉焯去血水撈出。備好葱段，薑片，蒜，花椒，備好土豆和胡蘿蔔塊。3、坐鍋燒油，油熱後下鵝肉翻炒，下葱薑蒜一同炒香，加入花椒，再加一大碗清水煮。四十五分鐘後先下胡蘿蔔，煮開後下土豆，因為土豆比...
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![大鵝怎麼燉 怎麼燉大鵝]( "大鵝怎麼燉 怎麼燉大鵝")
- 1、鵝肉適量，鹽少許，葱段適量，八角適量，姜適量，白糖適量，幹辣椒適量，鮮醬油適量，黃酒適量。2、將鵝切成小塊用清水侵泡，鍋中倒入花生油再加入葷油。3、兩種油混合後加入八角，姜，白糖熬出顏色。4、倒入大鵝翻炒至變色。5、加入輔料，加水漫過大鵝白芷，葱段蓋上鍋蓋2個小時。6、挑出葱段...
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![燉鵝不放啤酒可以嗎 燉鵝怎麼做好吃]( "燉鵝不放啤酒可以嗎 燉鵝怎麼做好吃")
- 燉鵝不放啤酒可以的。具體做法：1、鵝肉去皮剁塊，鍋內燒水，水裏加入料酒，水開後下鵝肉焯去血水撈出。備好葱段、薑片、蒜、花椒、土豆和胡蘿蔔塊。2、坐鍋燒油，油熱後下鵝肉翻炒，下葱薑蒜，炒香。加入花椒，再加一大碗清水煮。3、四十五分鐘後先下胡蘿蔔，煮開後下土豆。胡蘿蔔和土豆...
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![燉鵝做法 如何做燉鵝]( "燉鵝做法 如何做燉鵝")
- 1、主料；大鵝半個。2、輔料：葱1顆、姜1塊、蒜1瓣、八角1個、花椒粒3個、生抽2勺、花椒粉適量、料酒2勺、老抽半勺、糖半勺、鹽3勺、油2勺、水適量。3、鵝肉切塊洗淨，葱薑蒜洗淨，切段，(姜蒜去皮)。4、鵝肉焯水，焯好後用清水沖洗淨沬子，瀝乾水分備用。5、鍋內放油，爆香葱姜花椒粒。...
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![鵝肉燉湯放什麼好吃 鵝肉燉湯做法]( "鵝肉燉湯放什麼好吃 鵝肉燉湯做法")
- 1、材料：鵝1只（約2000克），火腿、冬筍（可以用新鮮的，也可以用袋裝筍）、猴頭菇、雞腿菇適量，生薑20克，大白菜梗100克，鹽、黃酒適量。2、做法：先將鵝去毛雜、內臟，用開水中氽2-3分鐘，將血末煮出來，用自來水沖洗乾淨，切成塊待用。3、冬筍、猴頭菇、雞腿菇洗淨切塊待用。生薑切片。大白菜洗淨...
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![燉大鵝最忌諱放三調料]( "燉大鵝最忌諱放三調料")
- 燉大鵝最忌諱放三調料，這句話中的"三調料"是指指姜、蒜、葱這三樣調味料。在燉大鵝的過程中，使用姜、蒜、葱會掩蓋大鵝的獨特風味，影響其口感和香氣。因此，最好不要放入這三種調味料，以保持大鵝的原本味道和特色。...
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![怎樣燉大鵝 燉大鵝怎麼做]( "怎樣燉大鵝 燉大鵝怎麼做")
- 1、將鵝切成小塊用清水侵泡，鍋中倒入花生油再加入葷油。2、兩種油混合後加入八角，姜，白糖熬出顏色。3、倒入大鵝翻炒至變色。4、加入輔料，加水漫過大鵝白芷，葱段蓋上鍋蓋2個小時。5、挑出葱段加少許鹽調味讓大鵝在燉上1小時即可。...
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![鵝肉燉蘿蔔 怎麼做鵝肉燉蘿蔔]( "鵝肉燉蘿蔔 怎麼做鵝肉燉蘿蔔")
- 1、材料：鵝肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-數粒；大葱-1根；生薑-數片；蘿蔔-3個；百合幹-適量；水-適量；鹽-適量。2、準備好所有材料，將鵝肉清洗乾淨，去掉不要的部位。百合乾冷水浸泡十分鐘左右清洗乾淨，蘿蔔洗乾淨備用。3、冷水將鵝肉放鍋裏，加入大葱半根、蘿蔔、生薑少許、白胡椒粒一起，水開後...
- 26186
![燉鵝的做法 燉鵝怎麼做好吃]( "燉鵝的做法 燉鵝怎麼做好吃")
- 1、材料：鵝肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。2、鵝肉去皮切小塊，放入熱水中，加入料酒，攪拌一下撇去浮沫。3、鍋中放油，倒入鵝肉，之後放入準備好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。4、翻炒片刻加入適量清水，燉煮鵝肉至熟透即可。...
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![燉大鵝注意事項 燉大鵝做法]( "燉大鵝注意事項 燉大鵝做法")
- 1、鵝肉剁好後，清洗乾淨，需要在冷水裏面焯一下，撇去煮鵝肉上面的一些沫子。2、糖色炒好後，用花椒、大料、葱花、爆鍋，放入鵝肉，大火翻炒，翻炒幾下後然後倒入一點白酒，白酒是去腥味的，然後在倒入一點醬油，繼續翻炒。3、注意在燉的時候，需要加入温水或者開水，這樣容易入味。4、調料分2-...
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![鵝怎麼燉 怎麼燉鵝]( "鵝怎麼燉 怎麼燉鵝")
- 1、老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用。2、鍋里加入適量的菜籽油，待油温上來，加入生薑翻炒半分鐘。3、加入準備好的老鵝，加入適量白酒，小火炒3-4分鐘，鍋中倒水，放入鵝肉，姜，料酒，用中火燜燒30-40分鐘，加入適量的葱，再用小火燉5-10分鐘，再加入適量鹽，用大火燒沸10分鐘，最後加入味精即可...
- 26570
![燉大鵝放什麼容易爛 燉鵝肉放什麼容易燉爛]( "燉大鵝放什麼容易爛 燉鵝肉放什麼容易燉爛")
- 1、用啤酒來燉鵝肉，不要用清水，全部用啤酒，然後小火慢燉。2、往燉鵝肉裏面加一點醋或者糖。3、往燉鵝肉里加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂。4、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉，鵝肉不僅爛，味道也會很鮮美。5、最傳統的方法當然就是用高壓鍋來燉。...
- 24909
![怎麼燉鵝 燉鵝的做法]( "怎麼燉鵝 燉鵝的做法")
- 1、將老鵝切塊，放在沸水中焯燙後洗淨備用。2、鍋里加入適量的菜籽油，待油温上來，加入生薑翻炒半分鐘。3、加入準備好的老鵝，加入適量白酒，小火炒3-4分鐘。4、鍋中倒水，放入鵝肉，姜，料酒，用中火燜燒30-40分鐘。5、加入適量的葱，再用小火燉5-10分鐘。6、再加入適量鹽，用大火燒沸10分鐘...
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秀美範
