大鵝怎麼燉 怎麼燉大鵝
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1、鵝肉適量,鹽少許,葱段適量,八角適量,姜適量,白糖適量,幹辣椒適量,鮮醬油適量,黃酒適量。
2、將鵝切成小塊用清水侵泡,鍋中倒入花生油再加入葷油。
3、兩種油混合後加入八角,姜,白糖熬出顏色。
4、倒入大鵝翻炒至變色。
5、加入輔料,加水漫過大鵝白芷,葱段蓋上鍋蓋2個小時。
6、挑出葱段加少許鹽調味讓大鵝在燉上1小時即可。
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大鵝
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