![冬季儲存凍菜的方法有哪些 儲存冬季菜方法是什麼]( "冬季儲存凍菜的方法有哪些 儲存冬季菜方法是什麼")
- 1、冬季保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間，留住新鮮。2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地...
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![保鮮層總是凍菜怎麼辦 保鮮層總是凍菜怎麼解決]( "保鮮層總是凍菜怎麼辦 保鮮層總是凍菜怎麼解決")
- 1、保鮮層總是凍菜是因為冷藏室的温度調的太低了，所以才會出現這種情況，只要把冷藏室的温度稍微調的高一點就好了。2、我們現在大多數的冰箱都是無霜的，但是如果説平常的飯菜很熱的話就放到冷藏室裏面，這樣的話飯菜散發出來的水蒸氣和冷藏室裏面的冷氣結合的話就會有霜凍的情...
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![冬季儲存凍菜的方法 冬季儲存凍菜的方法有哪些]( "冬季儲存凍菜的方法 冬季儲存凍菜的方法有哪些")
- 1、保存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，在葉片上噴點水，然後用報紙包起來，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天...
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![滷菜可以冷凍嗎 滷菜能不能冷凍]( "滷菜可以冷凍嗎 滷菜能不能冷凍")
- 1、滷菜吃不完可以放到冷凍櫃裏面,冷凍的話可以保存很久,但是不建議冷凍。2、滷菜最好當天吃完,滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這麼久,最好第2天就吃完。3、不過要注意，滷菜要注意保存方法。保存容器要蓋上蓋子密封，沒有蓋子，要用保鮮膜密...
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![蕨菜能冰凍嗎 可以冷凍保存蕨菜嗎]( "蕨菜能冰凍嗎 可以冷凍保存蕨菜嗎")
- 1、蕨菜可以冷凍保存。一些品種的蕨菜會引起中毒，所以在購買時應謹慎挑選。2、蕨菜易腐爛，購回後應儘快冷藏。放進冰箱前先用紙巾包好並放入塑料袋裏，這樣可以保存1~2天。如果焯1~2分鐘再冷藏，效果會更好，但焯後需立即放入冷水裏然後徹底瀝乾再放入冰箱。...
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![酸菜燉凍豆腐 怎麼做酸菜燉凍豆腐]( "酸菜燉凍豆腐 怎麼做酸菜燉凍豆腐")
- 1、材料：酸菜，凍豆腐，姜，葱，生抽少許，鹽，雞粉。2、袋裝酸菜洗淨，稍稍攥幹。3、凍豆腐解凍改刀成小塊，葱切碎、姜切絲。4、鍋內放少許油，下葱，姜爆鍋，下酸菜煸炒，可加少許生抽。5、加入熱水，水量沒過酸菜，大火燒開後加入凍豆腐。6、煮燉20分鐘，臨出鍋前加鹽、雞粉調味即可。...
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![山野菜怎麼冷凍 山野菜冷凍的方法]( "山野菜怎麼冷凍 山野菜冷凍的方法")
- 1、將煮過的野菜迅速用冷水浸涼，放入飯盒等方形容器中方形容器空間規整，保存時節省空間，擺放好後，再灌入冷水，放入冷凍室冷凍即可。2、山野菜不同於經過馴化的蔬菜，蔬菜可常年食用。可野菜過了初春採集的季節，很快就會形成植物纖維，變得老了，嚼不動了。需要及時儲存。3、野菜是指...
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![剩菜怎麼冷凍保存 剩菜如何冷凍保存]( "剩菜怎麼冷凍保存 剩菜如何冷凍保存")
- 1、存放剩菜儘量用保鮮膜包裝放入冰箱冷藏，加裝保鮮膜可以有效地防止剩菜放置於冰箱之內發生變質，而且也能夠有效的抑制細菌繁殖的速度。2、存放剩菜時間不宜過長，存放剩菜的過程當中儘量不要超過兩天，畢竟剩菜在冰箱所儲存的過程當中也是會慢慢的發生質變，並且滋生細菌，即便是...
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![冷凍蔬菜最好的方法 怎麼冷凍蔬菜]( "冷凍蔬菜最好的方法 怎麼冷凍蔬菜")
- 1、有些蔬菜最好先煮。燙漂是一種簡單的方法。將蔬菜倒入煮沸、鹹水中，煮至未覆蓋，直到鮮綠色和脆嫩-大多數蔬菜約2至5分鐘。小貼士：冷凍蔬菜以達到最大風味。2、瀝乾，並立即在一碗冰水冷卻，以設置顏色，停止烹飪。3、無論是煮、炒的還是烤的，一定要在冷凍前冷卻它們。這樣對紋理...
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![凍白菜有營養嗎 凍白菜有沒有營養]( "凍白菜有營養嗎 凍白菜有沒有營養")
- 1、凍白菜通常沒有營養。2、凍白菜中含有亞硝酸和硝酸鹽，當凍白菜中含亞硝酸鹽和硝酸鹽過高時就會引起中毒。凍白菜化開以後，其硝酸鹽在還原菌的作用下可還原為亞硝酸鹽，當超過人體正常抗毒能力時，即可出現較嚴重的中毒反應，如頭痛、頭暈、噁心嘔吐以及四肢無力等一系列的症狀...
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![凍白菜如何做好吃 凍白菜的做法]( "凍白菜如何做好吃 凍白菜的做法")
- 1、凍白菜掰開葉子，洗淨，切成小塊。2、鍋裏燒開水，下凍白菜煮，煮大概五分鐘。3、焯好的凍白菜用冷水投涼，捏成團，放在盤子裏。4、鍋裏放油加熱，雞蛋去殼攪勻，然後灑在鍋裏，攤熟。5、豆瓣醬事先用水和勻，然後倒進鍋裏，熬開。6、香噴噴的白菜簡單就做好了，整個過程不過幾分鐘。...
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![菠菜怎麼保存冷凍 菠菜如何冷凍保存]( "菠菜怎麼保存冷凍 菠菜如何冷凍保存")
- 1、將菠菜冷藏存放。把菠菜放在室温下，靜放一天後，把葉片上的水分風乾後，用廚房專用的紙巾將其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱裏面進行冷藏，用這種方式一般保存一個星期左右是沒有問題的撤板，菠菜不會出現腐爛的情況。2、將菠菜冷凍存放。要把菠菜清洗乾淨，然後切成一段一...
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![菠菜凍豆腐怎麼做 菠菜凍豆腐如何做]( "菠菜凍豆腐怎麼做 菠菜凍豆腐如何做")
- 1、所需食材：菠菜400克、凍豆腐400克、色拉油50克、鹽6克、味精3克。2、菠菜洗淨備用。菠菜放入沸水中焯半分鐘後撈出，擠去水分。3、凍豆腐化凍後切塊4、鍋熱倒油，下些蒜粒爆香。5、下凍豆腐炒一會，凍豆腐會逐漸出一點湯。6、下焯好的菠菜，翻炒均勻，略燉一會。7、加鹽調味即可...
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![白菜燉凍豆腐 怎麼做白菜燉凍豆腐]( "白菜燉凍豆腐 怎麼做白菜燉凍豆腐")
- 1、主料：凍豆腐250克,白菜300克。2、調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克。3、製作：將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的條，然後與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出，控淨水分；鍋架上火，放油燒至七...
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![凍了的白菜能吃嗎 可以吃冷凍的白菜]( "凍了的白菜能吃嗎 可以吃冷凍的白菜")
- 1、如果凍了的大白菜沒有發生任何的變質，那麼就可以放心的食用，不會有什麼問題。2、但是如果大白菜凍了，而解凍後發現出現了一些變化，比如發黃發黑，那麼説明這種大白菜已經出現了變質，對於這種大白菜一定要丟掉。...
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![冷凍蔬菜的方法 怎麼樣冷凍蔬菜]( "冷凍蔬菜的方法 怎麼樣冷凍蔬菜")
- 1、清洗蔬菜，儘量除去污垢，整理它們，除去那些不要的莖和葉，將它們切成一小口一小口的大小。熱燙蔬菜，首先要在一碗冰水旁邊放一鍋開水，用一細長的勺子，將一小把的蔬菜放進開水幾分鐘，然後再把它轉移到水中(停止它繼續煮沸)。2、拍打甩掉它的水分，然後放在旁邊，剩下的重複以上步驟。...
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![如何凍存芹菜 芹菜如何凍存]( "如何凍存芹菜 芹菜如何凍存")
- 1、首先要購買新鮮比較嫩的芹菜。回來以後再去葉子和根。2、並且撕去芹菜的莖，這樣能夠使芹菜吃起來口感更佳的鮮嫩。3、然後把芹菜切成自己需要大的，大小可以切成段也可以切成丁狀。4、然後燒開一鍋水，水開以後把芹菜放入鍋中焯水一分鐘，然後用肉勺撈出放入冷水中迅速冷卻。...
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![蔬菜放冷凍可以嗎 蔬菜放冷凍行嗎]( "蔬菜放冷凍可以嗎 蔬菜放冷凍行嗎")
- 1、新鮮的蔬菜是可以冷凍的，但不是所有的蔬菜都可以冷凍。葉子類的蔬菜冷凍最重要的是要保留水分，避免葉片腐爛，而胡蘿蔔、豆角等蔬菜可以直接冷凍。2、要注意一點，冷凍後的蔬菜口感肯定不如新鮮蔬菜。建議大家適量存一些，沒有新鮮蔬菜時可以應急。...
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![速凍蔬菜怎麼吃 速凍蔬菜吃法]( "速凍蔬菜怎麼吃 速凍蔬菜吃法")
- 1、拿到室內無需洗、切，稍加解凍.因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。2、炒速凍蔬菜不可事先解凍。出鍋時要加點糖，可解除速凍蔬菜的速凍味道。3、若覺得速凍蔬菜不...
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![肉皮凍鹹菜的做法 肉皮凍鹹菜如何做]( "肉皮凍鹹菜的做法 肉皮凍鹹菜如何做")
- 1、食材：豬肉皮1000g、花生150g、黃豆150g、藕500g、大葱實際需要、姜10克、八角2個、桂皮1小塊、老抽100ml、鹽依據個人口味添加、十三香1小湯匙、五香疙瘩肉一包。2、肉皮涼水下過，大火煮沸後轉小火，煮至肉皮變色透明，用筷子插入容易就表示軟度已適合切配。切成3-4cm長度小...
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![冰凍的薺菜多久解凍 冰凍的薺菜怎麼解凍]( "冰凍的薺菜多久解凍 冰凍的薺菜怎麼解凍")
- 1、把薺菜從冰箱裏拿出來，然後泡在冷水裏，過幾個小時就可以解凍了。2、吃之前從冰箱拿出後，先放進盆裏然後倒入清水後浸泡，浸泡5-10分鐘後更換一次清水。注意不能用開水或者滾燙的水來解凍，水過熱會導致薺菜有效成分失去活性，食用口感會有所下降。建議薺菜最好是新鮮的食用，這樣...
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![怎麼做肉凍鹹菜 肉皮凍鹹菜步驟]( "怎麼做肉凍鹹菜 肉皮凍鹹菜步驟")
- 1、原料：豬肉皮、花生米、疙瘩皮。調料：花生油、花椒、八角、醬油、鹽、幹辣椒、葱姜、料酒。2、提前把花生米浸泡4個小時以上備用。3、疙瘩皮提前浸泡半小時後，切成小丁。4、鍋中放入花椒、葱姜、料酒、肉皮和冷水，煮開，煮至肉皮打卷後，關火撈出肉皮。5、用刀颳去肉皮內側的脂...
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![凍酸菜魚片怎麼做 凍酸菜魚片做法]( "凍酸菜魚片怎麼做 凍酸菜魚片做法")
- 1、主料：魚肉350克、酸菜400克2、輔料：幹辣椒15克、泡椒15克、蛋清半個、花椒6克、雞湯1份、葱20克、姜15克、大蒜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1.5茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1克。3、魚肉切雙飛，即第一刀切到底時，不切斷，接着在約兩個硬幣厚度的地方下刀，切第二刀，這時...
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![韭菜盒子生凍還是熟凍 韭菜盒子介紹]( "韭菜盒子生凍還是熟凍 韭菜盒子介紹")
- 1、韭菜盒子最好是生凍的，生的冷藏之後再烹飪食用口感會更好。2、韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材製作而成的美食，是中國北方地區山東、河南、河北、山西、陝西、東北三省等地非常流行的傳統小吃，在有些地區也是節日食品。3、一般選新鮮韭菜和海米、雞蛋為主要原料...
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![如何冰凍花椰菜 怎樣冰凍花椰菜]( "如何冰凍花椰菜 怎樣冰凍花椰菜")
- 1、首先要挑選新鮮花椰菜，應該選緊實的,避免頭部有褐色斑點活柔軟的部分。2、之後要洗花椰菜,用自來水沖洗掉污垢，細菌和農藥，之後把它浸在一碗熱水中清洗所有的角落和縫隙。3、去掉所有葉子,可以直接丟棄綠葉,它沒什麼用。4、然後把花椰菜切成均勻的小菜花,這樣更便於冷凍...
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秀美範
