蔬菜放冷凍可以嗎 蔬菜放冷凍行嗎

1、新鮮的蔬菜是可以冷凍的，但不是所有的蔬菜都可以冷凍。葉子類的蔬菜冷凍最重要的是要保留水分，避免葉片腐爛，而胡蘿蔔、豆角等蔬菜可以直接冷凍。

2、要注意一點，冷凍後的蔬菜口感肯定不如新鮮蔬菜。建議大家適量存一些，沒有新鮮蔬菜時可以應急。