山野菜怎麼冷凍 山野菜冷凍的方法

1、將煮過的野菜迅速用冷水浸涼，放入飯盒等方形容器中方形容器空間規整，保存時節省空間，擺放好後，再灌入冷水，放入冷凍室冷凍即可。

2、山野菜不同於經過馴化的蔬菜，蔬菜可常年食用。可野菜過了初春採集的季節，很快就會形成植物纖維，變得老了，嚼不動了。需要及時儲存。

3、野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底藴深厚。