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有關豆羹的知識大全

五穀豆羹製作方法五穀雜糧豆漿怎麼做

五穀豆羹製作方法五穀雜糧豆漿怎麼做
1、配料包括：黃豆，以及玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等。2、製作方法如下：（1）先將製作豆漿的原料提前浸泡。將浸泡過的五穀原料用水沖洗乾淨。（2）倒入豆漿機內同時加入適量的水。合上豆漿機的蓋子。選擇“五穀”豆漿的工作模式。（3）豆漿機工作完成後過濾掉渣子...
2018-04-1818435

客家豆羹的製作方法怎樣做客家豆羹

客家豆羹的製作方法怎樣做客家豆羹
1、毛豆500g，糯米粉5g。2、新鮮的毛豆，500g左右，全都剝好，放碗裏備用。3、家裏有攪拌機的話直接攪碎就可以了。4、糯米粉加水攪拌倒入攪拌機攪一會兒。5、然後就可以倒進鍋裏熬了。6、記得要用小火，並且要一直攪拌，以免鍋底糊了影響整鍋的香味。7、加鹽、味精、油，然後慢慢的攪...
2018-12-0615331

豆腐雞蛋羹豆腐雞蛋羹怎麼做
1、主料：豆腐150克、雞蛋3個（約190克）；配料：鹽1/2茶勺、白糖1/2茶勺、蠔油1茶勺、味精1/4茶勺、熟植物油1茶勺、水澱粉、葱末適量。2、製作步驟：（1）豆腐用刀背碾壓成泥過篩。（2）雞蛋打散後也過篩。（3）把豆腐泥和雞蛋液放入大碗中，加適量清水攪拌均勻，倒入內部已經抹了一層油的容器中，蓋...
2021-09-1121172

香芹豆腐羹家常香芹豆腐羹的做法

香芹豆腐羹家常香芹豆腐羹的做法
1、用料：芹菜200G，內酯豆腐1盒，雞蛋1只，高湯精，食鹽，芝麻油，生粉。2、芹菜去根去葉子，沖洗乾淨，切成小碎段；豆腐倒在碗裏搗碎；雞蛋瀝出蛋清打均勻；生粉適量加清水勾成水澱粉；3、鍋內倒入開水，或者只開水，水的量可以根據裝的容器自己把握；4、倒入豆腐，適量的鹽，高湯精煮開一小會，然後倒入芹菜...
2017-11-2914300

鮮蝦豆腐羹教程鮮蝦豆腐羹做法
1、食材：嫩豆腐1塊、明蝦250克、乾貝1把、鹽適量、澱粉40g、味精適量、水適量。2、乾貝隨意一把，清水洗洗，然後開水浸泡半小時，等乾貝泡開後，用手揉捏成碎碎的絲狀，絲絲絮絮最好，出味道。3、活潑亂跳的明蝦，拔掉的蝦頭不要丟，淋幹水留着，一會煎蝦油。4、明蝦去蝦頭後，剪刀開背，剝殼，洗...
2019-05-1419020

紅豆薏仁羹的做法怎麼紅豆薏仁羹

紅豆薏仁羹的做法怎麼紅豆薏仁羹
1、主料：紅豆適量、薏仁適量、紅米適量。2、輔料：紅糖少許。3、提前一晚把紅豆、紅米、薏仁洗淨，浸泡。4、加入適量水大火熬煮。5、沸騰後關小火繼續熬煮。6、熬製紅豆破皮，加入紅糖，繼續熬煮致紅豆軟爛、關火。...
2019-06-0113458

平橋豆腐羹的做法平橋豆腐羹做法

平橋豆腐羹的做法平橋豆腐羹做法
1、豆腐適量、香菇適量、竹筍適量、火腿腸適量、肉絲適量。2、竹筍切絲。3、火腿腸切丁。4、香菇、豆腐切丁。5、鍋裏放水，水開後倒入用鹽醃製好的肉絲。6、倒入切好的香菇、竹筍和火腿腸，加入鹽。7、燒開後準備先勾點芡粉。8、先給輔料稍勾點芡。9、輔料勾過芡後，加入豆腐...
2019-05-2431264

怎麼做紅豆沙羹做紅豆沙羹的方法

怎麼做紅豆沙羹做紅豆沙羹的方法
1、紅豆用清水浸泡一晚。2、泡好的紅豆放入煮鍋中，加入足量清水，燒開後轉小火燜煮30分鐘。3、把煮好的紅豆內膽鍋放入燜燒鍋中。4、蓋上蓋子燜煮2小時，如果是晚上煮好的話，可以放入燜燒鍋燜一夜。5、煮至紅豆殼破，豆沙流出，撈出豆子，冷卻至室温。6、把煮開破殼的紅豆放入攪拌機...
2019-04-1025331

小豆羊羹的做法怎樣做小豆羊羹
1、材料：豆沙250克、瓊脂12克、糖50克、麥芽糖80克、清水適量。2、將瓊脂用清水沖洗後，放入小鍋中。3、加入剛剛沒過瓊脂的清水量，浸泡20分鐘。4、事先稱好豆沙和麥芽糖。5、接着將泡發的瓊脂加入糖後，開小火不時攪拌至完全溶化。6、加入豆沙和麥芽糖。7、用木鏟朝一個方向不...
2022-02-1116122

一簞食一豆羹的羹是什麼意思一簞食一豆羹的羹的意思

一簞食一豆羹的羹是什麼意思一簞食一豆羹的羹的意思
1、一簞食，一豆羹中的羹是古代盛肉或其他食品的器皿，這裏也可翻譯成：碗。2、選自《孟子·告子上》。3、原文：一簞食，一豆羹，得之則生，弗得則死。呼爾而與之，行道之人弗受；蹴爾而與之，乞人不屑也。萬鍾則不辯禮義而受之，萬鍾於我何加焉！為宮室之美，妻妾之奉，所識窮乏者得我與？鄉為身死而...
2021-01-0713139

薺菜豆腐羹步驟薺菜豆腐羹的做法

薺菜豆腐羹步驟薺菜豆腐羹的做法
1、食材：豆腐150克、薺菜25克、肉絲25克、植物油3克、紹酒鹽、味精、清湯、麻油、水澱粉各適量。2、將豆腐去皮切成小塊，放入開水鍋中焯一下，去掉豆腥味，再用冷水浸養。3、薺菜摘去老葉、硬根，入沸水鍋中焯水,再切成粗末，肉絲也同樣入沸水鍋內焯水待用。4、炒鍋燒熱後放入色拉...
2019-03-0924151

紅豆羹的做法紅豆羹怎麼做
1、準備紅豆100克及適量冰糖。2、將紅豆洗淨，用温水先泡1—2小時，然後用電壓力鍋煮30分鐘。3、煮鍋內放入少量水煮開後，將煮好的紅豆放入並加入適量冰糖，邊煮邊攪勻，待冰糖全部融化後即離火。4、將紅豆沙分裝入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）靜置約兩小時使其凝固後，即可食用。5、紅豆...
2022-02-079704

蝦仁豆腐羹蝦仁豆腐羹做法
1、鮮蝦去頭和殼，獨留蝦尾殼洗淨，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。2、內脂豆腐切成小塊，放入加鹽的沸水中焯1分鐘，撈起瀝乾水；香芹去葉洗淨，切成丁狀。3、取一空碗，加入醬汁的所有調料調勻，做成醬汁備用。4、燒熱2湯匙油，炒香蒜瓣和薑片，加入1湯匙郫縣豆瓣醬拌炒均勻，倒入鮮蝦仁快炒。5、炒...
2019-08-1010750

薺菜豆腐羹做薺菜豆腐羹的方法
1、薺菜切除老葉及粗梗，洗淨，放入開水中氽燙後撈出，再用冷水沖涼，然後切碎。2、把高湯燒開，加入精鹽及水澱粉勾芡羹狀，然後放入切成丁的豆腐煮開。3、放入切碎的薺菜，再度煮開即關火盛出，淋香油、撒胡椒粉後即可。...
2018-05-107667

青豆泥蛋羹青豆泥蛋羹怎麼做
1、準備青豌豆、雞蛋、枸杞、牛奶、鹽、胡椒粉。雞蛋打散，加入牛奶，少許鹽，枸杞上鍋蒸製成熟晾涼切小塊備用。2、青豆煮製成熟後過篩攆成蓉用鹽，胡椒粉，黃油調味即可。3、食用時將雞蛋與青豆泥拌勻即可食用。...
2018-06-1420772

髮菜豆腐羹髮菜豆腐羹怎麼做
1、材料：嫩豆腐1/2塊，髮菜50公克，葱末少許，高湯500㏄，鹽適量，雞粉1小匙，太白粉少許，香油少許。2、將豆腐切粗丁、髮菜泡水後瀝乾，皆放入滾水中略氽燙後撈起備用。3、取一湯鍋以中火燒熱，注入高湯，放入作法1的材料煮開，再加入鹽、雞粉調味。4、最後以太白粉水芶薄芡，撒入適量葱花，淋上少...
2018-03-288353

如何做牛肉羹豆腐豆腐牛肉羹做法

如何做牛肉羹豆腐豆腐牛肉羹做法
1、用料：毛豆腐200g、香菜20g、食鹽適量、姜適量調、和油適量、生粉適量。2、準備一盒豆腐，一塊熟牛肉和少許香菜。3、將牛肉切片。4、熱鍋冷油，將生薑切末，倒入鍋中爆香。5、然後將牛肉倒入鍋中煸炒至香。6、然後加水，再將豆腐切塊放入鍋中。7、等湯快燉好時，將香菜撒入鍋中。...
2018-11-2523292

紅豆甜羹的做法如何做紅豆甜羹
1、主料：赤小豆50g、糯米100g。2、輔料：冰糖適量。3、取糯米一份，紅小豆半份。4、分別加水泡好。5、所有材料入電飯煲，通電熬製成粘粥。6、加冰糖或蜂蜜調勻食用即可。...
2022-02-227152

蠶豆豆腐羹做法蠶豆豆腐羹怎麼做

蠶豆豆腐羹做法蠶豆豆腐羹怎麼做
1、豆腐取出，雞蛋打散，火腿和香菇洗淨切小粒。2、炒鍋到油燒熱爆香葱姜倒入蠶豆翻炒均勻。3、再放入香菇粒翻炒至軟關火。4、湯鍋中加入適量的清水放入炒過的蠶豆和香菇煮上5分鐘。5、再加入切小塊的豆腐。6、加入火腿粒然後加鹽和胡椒粉調味繼續煮上3分鐘。7、勾入適量的...
2021-11-2815736

豌豆蛋羹步驟如何做豌豆蛋羹
1、將雞蛋清打入碗內，加料酒、豬肉各少許，再加澱粉適量、高湯，用筷子用力打勻。2、葱、姜分別切成細末。3、豌豆入沸水煮至八成熟，撈出控幹，去皮用刀拍剁成泥放碗內，加味精、料酒、鹽、葱花、薑末少許，再加適量高湯和幹澱粉攪勻。4、炒鍋上火加底油少許燒熱。5、將打好的蛋液邊...
2018-11-1827473

豌豆豆腐羹如何做怎麼做豌豆豆腐羹

豌豆豆腐羹如何做怎麼做豌豆豆腐羹
1、主料：豌豆150克、內酯豆腐1盒、豬瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺。2、輔料：水澱粉適量。3、新鮮的豌豆。4、剝皮取豌豆粒。5、取一半的豌豆加適量水，用料理機打成汁。6、瘦肉切成末。7、葱姜切末。8、炒鍋加油，爆香葱薑末。9、下入肉末...
2018-04-0728782

鱸魚豆腐羹鱸魚豆腐羹的做法
1、材料：鱸魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、葱、姜、胡椒粉各適量。2、將豆腐切成1釐米厚的薄片，用鹽水醃5分鐘，瀝乾待用。鱸魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽醃製10分鐘。鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入葱、姜、適量水，大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘然後加入豆腐，再煮5分鐘左...
2017-12-243163

怎麼做豆沙羹豆沙羹的做法
1、食材：豆餡500個g、栗子仁（熟）適量、瓊脂10g。2、瓊脂放入水中泡20-30分鐘。3、加熱至瓊脂完全融化，加入砂糖。4、等白糖完全融化，加入豆沙小火加熱。5、開過後小火繼續加熱十分鐘。6、加入麥芽糖稀釋均勻後熄火。7、把栗子先放到模具裏，在將材料倒入凝固即可。8、模具先噴些...
2018-11-2520010

如何做紅豆羹做紅豆羹的方法
1、準備紅豆100克及適量冰糖。2、將紅豆洗淨，用温水先泡1—2小時，然後用電壓力鍋煮30分鐘。3、煮鍋內放入少量水煮開後，將煮好的紅豆放入並加入適量冰糖，邊煮邊攪勻，待冰糖全部融化後即離火。4、將紅豆沙分裝入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）靜置約兩小時使其凝固後，即可食用。...
2018-01-2820180

豌豆豆腐羹步驟豌豆豆腐羹怎麼做

豌豆豆腐羹步驟豌豆豆腐羹怎麼做
1、原料：豌豆150克、內酯豆腐1盒、豬瘦肉30克、火腿50克、小葱1棵、姜1片、香菜1棵、鹽2克、胡椒粉1小勺、水澱粉適量2、新鮮的豌豆，剝皮取豌豆粒。3、取一半的豌豆加適量水，用料理機打成汁。4、瘦肉切成末，葱姜切末。5、炒鍋加油，爆香葱薑末，下入肉末。6、煸炒至肉末變色，下入...
2018-04-0121300

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