客家豆羹的製作方法 怎樣做客家豆羹

1、毛豆500g，糯米粉5g。

2、新鮮的毛豆，500g左右，全都剝好，放碗裏備用。

3、家裏有攪拌機的話直接攪碎就可以了。

4、糯米粉加水攪拌倒入攪拌機攪一會兒。

5、然後就可以倒進鍋裏熬了。

6、記得要用小火，並且要一直攪拌，以免鍋底糊了影響整鍋的香味。

7、加鹽、味精、油，然後慢慢的攪。

8、熬個10多分鐘左右，湯羹變濃稠了，差不多就可以出鍋了。

9、這樣香噴噴的豆羹就出鍋了，營養價值特別高，拌飯吃也很美味。