炸舌頭魚做法圖解 香酥可口一口就碎

1、舌頭魚去內臟去皮洗淨。放入容器中。

2、加入鹽，料酒，胡椒粉，用手抓勻醃製30分鐘，中途翻身1次。

3、麪粉倒入稍大的容器，加入少許鹽，拌勻。

4、此時去熱油鍋，燒製6成熱。

5、將醃製好的放在麪粉盤中。

6、均勻的裹粘好乾粉。

7、放入熱好的油鍋中。

8、用中小火將魚炸熟炸透炸制金黃，最後轉大火炸一會。

9、取出瀝油即可。