豬肉一口酥的做法 豬肉一口酥如何做

1、西藍花放入沸水鍋中焯水，然後撈出。這裏你們也可以換成家裏現有的其他的綠葉菜，來給孩子補充蔬菜營養。

2、豬肉、胡蘿蔔分別切成小丁，加入到料理機中。

3、料理機內再加入西藍花、蛋清、玉米澱粉，將所有食材充分攪打細膩。蛋清和澱粉的加入，都是為了讓肉泥吃着更細嫩，建議一定要加。

4、將攪好的肉泥裝入裱花袋中，裱花袋底部剪開一個小口。 沒有裱花袋的姐妹，就直接用家裏的保鮮袋來代替，同樣底部剪開一個小口就可以了。

5、不粘鍋中刷少量油，將豬肉泥以肉腸的樣子，擠入鍋中。 如果糊糊的粘稠度很高，就像我這樣用鏟子輔助斷開。

6、開小火，煎至底部定型、變成微黃色後，給肉腸翻個面。

7、再等個三分鐘左右，直到另一面也變成微黃色，熟透後就可以取出來了。