菜薹的吃法 菜薹的烹飪方法

可以做菜薹炒牛肉，具體做法如下：

1、材料：牛裏脊肉150g、菜薹250g、薑絲少許、水澱粉少許。調料：生抽、料酒、鹽、色拉油、澱粉。

2、菜薹洗淨切段，姜切絲，備好兩大勺水澱粉，牛肉切絲用鹽，料酒，澱粉，生抽和少許油拌勻醃製；

3、鍋內燒熱油，倒入肉絲迅速滑炒至變色撈出；

4、利用鍋底的底油炒香薑絲，下菜薹炒一分鐘；

5、倒入炒好的牛肉絲炒勻，點少許鹽炒勻，倒入水澱粉勾一下芡即可！