![如何做夏日冷品芒果蛋糕 怎麼做夏日冷品芒果蛋糕]( "如何做夏日冷品芒果蛋糕 怎麼做夏日冷品芒果蛋糕")
- 1、食材：大芒果1個、代糖20克、酸奶300克、純牛奶50克、吉利丁片25克2、買來的大芒果放2天，皮變稍微黃或者黃色再選一個使用。3、果皮削掉去掉核切小條。4、把芒果條、300克酸奶、20克代糖倒入攪拌機裏打成泥。5、50克純牛奶里加25克泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁片融化...
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![什麼叫冷鏈食品 冷鏈食品介紹]( "什麼叫冷鏈食品 冷鏈食品介紹")
- 1、食品冷鏈（coldchainforthefood）是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低温環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。2、冷鏈所適用食品範圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；...
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![冷凍食品的冷藏要求 冷凍食品的温度冷藏要求]( "冷凍食品的冷藏要求 冷凍食品的温度冷藏要求")
- 1、冷凍食品冷藏温度的範圍應在-20℃~-1℃之間。2、食品冷藏温度應分別符合冷藏和冷凍的温度範圍要求。不得在同一冰室內存放。冷藏，冷凍櫃(庫)應有明顯區分標誌，食品冷藏，冷凍貯藏應做到原料，半成品，廢品嚴格分開。宜設外顯式温度(指示)計，以便於對冷藏，冷凍櫃(庫)內部温度的監...
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![什麼是冷鏈冷凍食品 冷鏈冷凍食品介紹]( "什麼是冷鏈冷凍食品 冷鏈冷凍食品介紹")
- 1、冷鏈冷凍食品（coldchainforthefood）是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中。2、其各個環節始終處於產品所必需的低温環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。...
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![冷鏈食品是什麼意思 冷鏈食品的解釋]( "冷鏈食品是什麼意思 冷鏈食品的解釋")
- 1、冷鏈食品指的是被冷鏈物流生產、運輸、儲藏的食品，這種食物對温度比較敏感，所以在儲存、運輸的時候，需要控制好温度。2、目前冷鏈所適用食品範圍包括：初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品。加工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶製品；快餐原料。...
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![冷泡茶產品策劃]( "冷泡茶產品策劃")
- 1.產品定位以健康飲品為主打，定位為高端人士的日常飲品，通過冷泡茶的方式，呈現出茶葉的原汁原味，讓消費者享受茶葉的自然清香。2.產品特點（1）選擇高品質的茶葉，不添加任何化學成分和添加劑，呈現出茶葉的自然清香和純正口感。（2）採用冷泡技術，不僅保留茶葉的營養成分，還能讓茶葉的口感...
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![冷凍食品如何正確解凍 冷凍食品解凍的方法]( "冷凍食品如何正確解凍 冷凍食品解凍的方法")
- 1、室温自然解凍。可室温自然解凍。但是，提前把烹調的食物從冷凍層拿出，速凍食品廠家建議先放到冷藏室內放置一段時間，若直接拿到室温下，温度過渡太大，其實也不利於冷凍食品營養的保護和質量的穩定。2、食鹽解凍。速凍食品廠家根據物理學知識，含有雜質的冰塊熔點會降低，在冰上撒...
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![非冷鏈物品是什麼 非冷鏈物品是啥]( "非冷鏈物品是什麼 非冷鏈物品是啥")
- 1、非冷鏈物品是在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中不需要經過冷藏冷凍類食品。如傢俱、衣服、玩具、書本、乾貨等等。2、而冷鏈物品指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低温環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統...
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![冷鏈產品是什麼意思 冷鏈產品的含義]( "冷鏈產品是什麼意思 冷鏈產品的含義")
- 1、冷鏈(coldchain)產品是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物製品和藥品在經過收購、加工、滅菌、滅活後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處於產品所必需的特定低温環境下，減少損耗，防止污染和變質，以保證產品食品安全、生物...
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![冷凍食品利潤怎麼樣 冷凍食品利潤率高嗎]( "冷凍食品利潤怎麼樣 冷凍食品利潤率高嗎")
- 1、弱勢品牌一般低價較低，價格不透明，利潤空間大。2、冷凍食品費用較高，而且消費量一般，可能利潤並不高。3、冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏;營養、方便、衞生、經濟;市場需求量大，在發...
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![冷庫儲存食品技巧 冷庫儲存食品技巧有哪些]( "冷庫儲存食品技巧 冷庫儲存食品技巧有哪些")
- 1、空氣自然對流直接凍結法即在定州冷庫凍結間設牆排管或頂排管，利用空氣的自然對流到食品進行凍結.為了提高排管的傳熱係數.可在冷庫內設軸流風機.以適當加快庫內空氣的運動速度。當冷庫温為-23℃時.凍結時間一般需48-72h。這種凍結方法，時間較長。目前僅用於小型冷庫凍結...
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![冷飲有哪些品種 冷飲品種包括哪些]( "冷飲有哪些品種 冷飲品種包括哪些")
- 1、冷飲的品種有：冰棒、雪糕、冰淇淋、食用冰、果汁、礦泉水等。2、不宜飲用過量。冷飲過量，輕則胃脹難受，重則引起消化不良或胃腸炎、腹瀉等。3、不宜種類太雜。飲用的冷飲種類太雜，飲料相互交叉，對身體有害。兒童夏季吃冷飲，尤要注意節制。4、不宜大汗後暴飲。大汗之後暴飲，會...
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![什麼是冷鏈進口食品 進口冷鏈食品是什麼]( "什麼是冷鏈進口食品 進口冷鏈食品是什麼")
- 1、食品冷鏈是指易腐食品從國外產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低温環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應鏈系統。2、食品冷鏈是隨着科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來，是以...
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![冷凍食品怎麼快速解凍 冷凍食品的解凍方法]( "冷凍食品怎麼快速解凍 冷凍食品的解凍方法")
- 1、速凍食物可以轉移到冰箱冷藏室解凍，但是冷藏解凍的時間較久，需要提前一天處理。或是把速凍的食物密封在保鮮袋中，放入常温的清水中解凍。2、還可以準備一盆清水和冰塊，將裝有速凍食物的密封保鮮袋，完全浸泡在冰水中即可。...
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![冷泡茶 潮品]( "冷泡茶 潮品")
- 冷泡茶是一種新興的茶飲品，在國內外都很受歡迎。它不同於傳統的熱泡茶，而是將茶葉放入冷水中浸泡，等待一段時間後即可飲用。冷泡茶有很多好處，例如可以保留更多的營養成分、口感更加清爽、易於保存等。冷泡茶也成為了一種潮品，因為它不僅僅是一杯飲品，更是一種生活方式。在日常...
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![什麼是冷凍水產品 冷凍水產品簡單介紹]( "什麼是冷凍水產品 冷凍水產品簡單介紹")
- 1、冷凍水產品顧名思義就是把水產品給冷凍起來有兩種，一種就是叫做冷凍水產品，還有一種就是我們常用的一種冷凍方法，就是空氣凍結法。2、空氣凍結法是我國保存水產品常用的一種凍結方法的，這樣的凍結方法，不僅會使海鮮或者是水產品的鮮味保存的更加的完整，而且也不容易腐敗變質...
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![冷凍食品解凍方法 怎樣解凍冷凍食品呢]( "冷凍食品解凍方法 怎樣解凍冷凍食品呢")
- 1、空氣解凍法。一般有兩種,一是將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室,這種解凍方法時間長,但解凍食品的質量好,一般是晚上取出,第二天早上食用；二是將凍結的食品從冷凍室取出,放在室內空氣中解凍,這種解凍方法受氣温的影響較大。採用空氣解凍法必須注意食品不能時間太長,特...
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![冷凍食品不冷凍可以嗎 冷凍食品不冷凍可不可以]( "冷凍食品不冷凍可以嗎 冷凍食品不冷凍可不可以")
- 1、冷凍食品不冷凍是不可以的。冷凍食品不放冰箱可以保存1到2天。速凍水餃不放冰箱可以存放1到2天的時間，速凍餃子在常温下很快就會融化，然後會滋生細菌，逐漸發生變質，所以速凍餃子拿出冰箱後應該立即食用，常温存放最多不能超過2天。2、冷藏保存。速凍水餃放冰箱冷藏區可以保...
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![怎樣選購冷凍水產品 如何選購冷凍水產品]( "怎樣選購冷凍水產品 如何選購冷凍水產品")
- 1、解凍前查看：魚肚顏色鮮亮，無破損，説明速凍前是鮮魚；如果魚肚色暗泛藍，魚肚破損，則不新鮮。凍魚表面冰體過厚，很可能魚身注水或有意往凍魚身上灑水加重。查看凍魚冰晶，透明如水，説明凍後時間較短；如果冰晶泛灰、泛藍，説明放置時間過長。2、解凍後查看：魚眼凸起、黑白分明，潔淨無污物...
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![冷凍食品可以放多久 冷凍食品可以放多長時間]( "冷凍食品可以放多久 冷凍食品可以放多長時間")
- 1、冷凍食品可以放一個月左右。不少人擔心肉類食物冷凍太久會引發疾病，就目前的研究來看，大部分消化系統功能保持良好的人，這些凍的肉類食物拿出來後正確解凍，後續烹飪方法恰當，不會帶來負面影響，很少人吃了這些冷凍時間長的肉類食物就直接出現疾病。2、但從健康的角度來看，食物...
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![冷凍食品用冷水還是開水煮 冷凍食品用什麼水煮]( "冷凍食品用冷水還是開水煮 冷凍食品用什麼水煮")
- 1、冷凍食品用熱水下鍋。2、比如冰凍水餃，等到水開了之後，將冰凍水餃放到開水中，然後用勺子推幾下，防止水餃粘在鍋底。然後蓋上鍋蓋繼續煮。等水開了之後，點兩勺水再接着煮，反覆來回三次左右，這樣的水餃就煮好了。冰凍水餃煮出來之後，和新鮮的水餃味道是一樣的。也是特別美味。特...
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![食品冷凍以後會變重嗎 食品冷凍是什麼]( "食品冷凍以後會變重嗎 食品冷凍是什麼")
- 1、會變重。因為當食物冷凍了以後就會在原先的基礎上增加了水分子的附着的重量，所以會變重。2、冷凍也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低温的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。3、從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行...
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![冷凍品能不能帶上高鐵 冷凍品可以帶上高鐵嗎]( "冷凍品能不能帶上高鐵 冷凍品可以帶上高鐵嗎")
- 1、高鐵可以帶冷凍食品。因為冷凍食品不是高鐵禁止攜帶的物品，但要包裝好，不能出現外觀的影響及異味，並且要符合旅客攜帶物品的重量、體積。2、建議包裝好的冷凍生肉和海鮮可以少量攜帶，若車廂內温度較高，冷凍食品在運行過程中可能會融化、變質，因此建議短途攜帶。3、管制刀具...
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![如何清洗冷凍食品 如何清洗冷凍食品]( "如何清洗冷凍食品 如何清洗冷凍食品")
- 1、將冰凍的雞、魚、肉放在冷鹽中解凍，速度快，且成菜後鮮嫩味美。還可以準備薑汁液將雞鴨泡在薑汁裏，30分鐘以後洗。不但髒物能洗淨，還能除腥增香氣。2、將凍過的肉放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出有清水洗淨，可消除異味。3、各種冷凍食品放在薑汁中浸泡30分鐘左右再洗，髒物易除，可清...
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![冷凍品能不能帶上飛機 冷凍品能帶上飛機嗎]( "冷凍品能不能帶上飛機 冷凍品能帶上飛機嗎")
- 1、飛機上可以帶冷凍品，但是一定要符合包裝要求，不能漏出來。2、乘坐國內航班的旅客，每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態物品(不含酒類)，超出部分必須託運。3、乘坐從我國境內機場始發的國際及地區(港澳台)航班的旅客，每人每次隨身攜帶的液態物品每件容積均不能超過100毫...
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秀美範
