紅糖溝發糕做法圖解 一起開吃吧
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1、先將酵母倒入温水中攪勻,靜置10分鐘。
2、十分鐘後,酵母水倒入麪粉中,加入白砂糖,全部裝進麪包機桶內,按麪糰發酵功能。
3、麪糰發酵完畢以後,去除麪糰放案板上繼續揉一會兒排出麪糰內空氣。
4、揉好的麪糰把它繼續揉成稍微寬扁的長條形。然後用刀在麪糰中央較淺的橫着劃一刀
5、然後把劃開的溝用手輕輕扒開。接着用勺子舀一勺紅砂糖順着溝子倒進去。
6、蒸鍋內加水大火燒開,把發糕放進去蒸20分鐘。關火,拿出放涼,不燙手不燙嘴後開吃。
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