牛肉炒河粉的做法 5步即可複製大排檔風味
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1、鍋內入油,先將醃製好的牛肉丁翻炒,放入紅椒,黃豆芽繼續炒至熟。
2、接着加入河粉,炒河粉油可以適量放多一些,調入一些醬油,不夠鹹再加入鹽,繼續翻炒。
3、接着分別加入老乾媽油辣椒。(不吃辣椒的可以省略,另外這一步加剁椒也可以。)
4、再加入豆豉魚罐頭裏的豆豉和切成丁的魚。
5、最後按自己喜歡加入綠葉菜,(白菜,菠菜,青菜等)用筷子在鍋內翻炒均勻即可。
方法/步驟
1鍋內入油,先將醃製好的牛肉丁翻炒,放入紅椒,黃豆芽繼續炒至熟。
2接着加入河粉,炒河粉油可以適量放多一些,調入一些醬油,不夠鹹再加入鹽,繼續翻炒。
3接着分別加入老乾媽油辣椒。(不吃辣椒的可以省略,另外這一步加剁椒也可以。)
4再加入豆豉魚罐頭裏的豆豉和切成丁的魚。
5最後按自己喜歡加入綠葉菜,(白菜,菠菜,青菜等)用筷子在鍋內翻炒均勻即可。
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