自制炒河粉炒河粉的做法? 自制炒河粉做法介紹

1、準備材料：河粉400克、雞蛋2個、菜心、油、蒜末、生抽、鹽各適量。

2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。

3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。

4、鏟成小塊，下蒜末爆香。 下菜心炒至變色。

5、下河粉炒勻炒軟。

6、下生抽和鹽，拌均出鍋即可。