炒河粉做法 製作炒河粉的方法

1、準備食材：油200ml、蝦仁50g、香腸50g、河粉300g、水200ml、葱薑蒜各10g、豆瓣醬10g。

2、河粉泡軟，蝦去掉蝦線，辣椒切碎，香腸切小片，葱、姜、蒜切碎。

3、鍋中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣醬和葱、姜、蒜10g炒香。

4、再放入50g香腸，50g蝦仁翻炒均勻，加入300ml水，小火煮10分鐘，放入300g河粉，煮5分鐘即可。